סלט קינואה ירושלמי
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: גיל אטלן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:2-3 מנות
- סוג כשרותפרווה
סלט קינואה ירושלמי זה מתכון לסלט קליל , קיצי' טעים ובריא שתוכלו להכין במהירות ובקלות. אפשר לנשנש כארוחת ביניים או להגיש כתוספת לארוחה.
כדאי לנסות גם: סלט קינואה עם פירות קיץ
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לקינואה:
- 2 כפות שמן
- 1 כוס
קינואה מיקס
קינואה מיקסקרא עוד
- 2 כוסות מים רותחים
לסלט:
- 2 מלפפונים פרוסים וחתוכים לחצאים
- 15 עגבניות שרי תמר קטנות חצויות
- 1 פלפל גמבה חתוך לקוביות
- 1/2 בצל סגול פרוס לחצאי טבעות דקות
- 1 חציל קלוף וחתוך לקוביות
- 1/2 כוס זיתים שחורים ללא גלעין
- 4 כפות שמן זית
- מיץ מ-1 לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
להגשה:
- 1/2 כוס טחינה גולמית
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
- מטגנים את הקינואה בסיר עם שמן חם כ-2 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את המים הרותחים ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות. מוצננים לטמפרטורת החדר.
- מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- מפזרים את החצילים, מזלפים מעט שמן זית ואופים כ-10 דקות להזהבה.
- מניחים את הירקות בקערת הגשה. מוסיפים את קוביות החציל והקינואה ומערבבים.
- טורפים בקערה את שמן הזית, הלימון, המלח והפלפל השחור. מוסיפים את הרוטב לקערה עם הירקות והקינואה ומערבבים. מזלפים מעל את הטחינה הגולמית, מפזרים את הפטרוזיליה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- סטייק עם פריקה וקוביות בטטהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט מלפפונים, בשר ואורז קריספישל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- גלילות חזה עוף במילוי פריקה, פטריות ובצלשל יונית סולטן צוקרמןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
ניצן סוסיד
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על תבשיל אורז ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)