סלט קינואה ירושלמי

הרכיבים:

לקינואה:

• 2 כפות שמן
• 1 כוס  קינואה מיקס
  

  קינואה מיקס

  קרא עוד
• 2 כוסות מים רותחים

לסלט:

• 2 מלפפונים פרוסים וחתוכים לחצאים
• 15 עגבניות שרי תמר קטנות חצויות
• 1 פלפל גמבה חתוך לקוביות
• 1/2 בצל סגול פרוס לחצאי טבעות דקות
• 1 חציל קלוף וחתוך לקוביות
• 1/2 כוס זיתים שחורים ללא גלעין
• 4 כפות שמן זית
• מיץ מ-1 לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם

להגשה:

• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה