מרק איטלקי סמיך עם פסטה ושעועית לבנה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 5 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מרק איטלקי סמיך עם פסטה ושעועית לבנה זה ארוחה שלמה בסיר אחד: חורפית, מחממת, מנחמת וסופר משביעה. מרק מושלם על גבול תבשיל.
כדאי לנסות גם: מרק שעועית וירקות איטלקי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 500 גרם
שעועית לבנה עדינה
שעועית לבנה עדינהקרא עוד
- 1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
- 5 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
- 3 גבעולי סלרי פרוסים דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 2 זוקיני חתוכים לקוביות קטנות
- 2 כפות גדושות רסק עגבניות
- 1 פחית שימורים (400 גרם) עגבניות מרוסקות
- 2.5 ליטר מים
- 2-3 ענפי תימין
- 2 עלי דפנה
- חופן עלי סלרי (לא חובה)
- 2 כוסות פסטה קטנה
אופן ההכנה:
-
משרים את השעועית בקערה גדולה עם שפע מים למשך לילה או 24 שעות. מסננים ממי ההשריה, מעבירים לסיר ומכסים במים. מביאים לרתיחה, מוסיפים את אבקת הסודה לשתייה, מערבבים, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה שעה-שעה וחצי עד שהשעועית רכה אבל לא מתפרקת. מסננים.
-
מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל, הגזר והסלרי 10-15 דקות להזהבה. מוסיפים את השום והזוקיני ומטגנים 2-3 דקות נוספות. מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים דקה נוספת תוך כדי ערבוב. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, התימין, עלי הדפנה ועלי הסלרי ומביאים לרתיחה.
-
מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את השעועית המבושלת, מתבלים במלח פלפל, מערבבים, מכסים ומבשלים במשך שעה. טועמים ומתקנים תיבול.
-
מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים לפי הוראות היצרן עד שהיא מתרככת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מרק עדשים כתומות מרמת הגולןשל כנג' עטילהמרקיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(26 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים)
- מרק דגים תימנישל אבי ביטוןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4-5 מנות(26 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(28 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- מרק כרובית וחומוס קראנצישל אביאור ספירמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-5 מנות(0 מדרגים)
- מרק תירס אסיאתי עם קרם קוקוס וכוסברה – ארוחה בקערה אחתשל רותם ליברזוןמרקיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(28 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)











