Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest Pinterest Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram Instagram Instagram Instagram Facebook Facebook Facebook Facebook History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package טבעוני טבעוני pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail us Mail us Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube youtube
דלג אל תוכן ראשי

לחם איטלקי

ארז קומרובסקי
ציון 2
(18 מדרגים)
דרגו את המתכון
Asset 4
צילום, הפקה ובימוי: prima films, צילום תמונה: מייק גלעדי
  • זמן הכנה:עד שעתיים
  • רמת קושי:בינוני
  • סוג כשרותפרווה
  • טבעוני
תגובות (10)
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
נופר

לחם מושלם שהפך למאפה חובה אצלי בבית ותמיד כשמתחסל מכינה עוד ממנו ארז אלוף❤️🌹

השיבו
נופר

לחם מושלם❤️🌹ובכלל כל מתכון של ארז שאני מכינה הוא הצלחה מסחררת הלחם הזה הפך למאפה חובה בבית שלי ותמיד כשנגמר מכינה שוב תודה רבה❤️

השיבו
סמדר דניאל

אפיתי פעמיים יוצא ניפלא מתכון מדויק תודה

השיבו
ראויה

מתכון מושלם ונראה מעולה וטעים

השיבו
משה בן עטר

שלום רציתי לשאול האם אפשר להשתמש בקמח רגיל, (לא פסטה ולא קמח לחם ) ומה תיהיה התוצאה בעקבות זה ?

השיבו
Mazal

האם יש אפשרות את התפיחה הראשונה של הבצק (של 45 הדקות הראשונות) במקום זה להתפיח לילה במקרר ואז להמשיך כרגיל לפי המתכון?

השיבו
סוגת

מזל שלום, בהחלט אפשרי, רק יש צורך להוריד את כמות השמרים ל-1/2 כף. בתיאבון!

אדיר דרעי

אפיתי 2 לחמים ביום שישי ויצא מצויין, תודה על המתכון ;-) מניסיוני ביום שישי לא יוצא "מרק דליל" מהבצק.

השיבו
נמיר יחיא

אין התאמה בין כמויות המרכיבים. התוצאה של הוספת כמות המים הרשומה היא מרק דליל ולא בצק!

השיבו
סוגת

נמיר שלום, בדקנו עם האופה ואין טעות במתכון - זה בצק רך אבל ממש לא מרק :-) אלה הכמויות הנכונות, ייתכן שהיתה טעות בשקילה.

ארז קומרובסקי

שף, אופה ומחבר ספרי בישול

מוצרי סוגת במתכון

  • קמח לחם

    קמח לחם

    עשוי מ"חיטת הלחם". בעל רמת גלוטן גבוהה. לאחר לישה מתקבל בצק בעל אלסטיות גבוהה. מיועד לבצקים בהם נדרש נפח מאפה גבוה. בהכנת הבצק יש להוסיף מים ולהגדיל זמן לישה בהשוואה לקמח "רגי...

    קראו עוד
  • קמח פסטה

    קמח פסטה

    קמח סמולינה העשוי מחיטה קשה ומיועד להכנת פסטה כמו המקצוענים – גם בבית. בקמח פסטה סוגת ניתן להשתמש גם לצורך ייצוב מליות, להסמכה של רטבים וכן לציפוי תחתית של לחמים ופיצות, למניעת הידבקות...

    קראו עוד