איך מכינים אורז יסמין מושלם

נוף עתאמנה איסמעיל

ציון 5

(26 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 15 דקות
זמן בישול 25 דקות
זמן כולל 40 דקות
רמת קושי קל
כמות 6 מנות
סוג כשרות פרווה
טבעוני

נוף עתאמנה איסמעיל, זוכת מאסטר שף וכוכבת קמפיין הקטניות של סוגת, מלמדת איך מכינים אורז יסמין מושלם הכי טעים בעולם

אורז יסמין הוא התוספת המושלמת והקלאסית לשולחן החג עבור אוכלי קטניות. מרכיבים את תפריט ליל הסדר? בואו לקבל עוד השראה עם מבחר מתכונים לפסח שישלימו לכם את הארוחה

את האורז הזה הכי כיף לאכול עם קישואים ממולאים בעדשים. לחצו כאן למתכון

הרכיבים:

2 כוסות אורז יסמין קלאסי

אורז יסמין קלאסי
קרא עוד
4-5 כפות שמן
1 כף שטוחה מלח
מים רותחים

אופן ההכנה:

שוטפים את האורז במי ברז ומסננים. שוטפים עוד פעם או פעמיים, עד שהמים צלולים מהעמילן הטבעי של האורז שמעכיר אותם.
יוצקים שמן לסיר ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מטגנים את האורז עם המלח תוך כדי ערבוב 3-4 דקות, עד שהנוזלים מתאדים והאורז מתייבש.
בינתיים מרתיחים מים בקומקום וכשהאורז יבש מוסיפים מים רותחים כך שיגיעו לגובה של 2-3 ס"מ מעל האורז. מכסים ומביאים לרתיחה.
מסירים את המכסה, מערבבים ומכסים שוב. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-10 דקות, עד שרוב המים מתאדים.
מכסים את מכסה הסיר במגבת (המגבת מונעת מהאדים "לברוח" החוצה) וממשיכים לבשל עוד כ-5 דקות, עד שהאורז רך והנוזלים נספגו לחלוטין.
מכבים את האש, משאירים במכסה סגור עוד 5 דקות ומאווררים במזלג.