דלג אל תוכן ראשי
למקצוענים במזון שלח מתכון לווטסאפ שלי
סוגת
שלח מתכון לווטסאפ שלי

פאטה – מרק יוגורט חם עם חומוס

אורלי פלאי ברונשטיין
ציון 5
(23 מדרגים)
דרגו את המתכון
  • זמן הכנה 15 דקות
  • זמן בישול 2 שעות ו-30 דקות
  • זמן כולל 12 דקות
  • רמת קושי קל
  • כמות 3-4 מנות
  • סוג כשרות חלבי
פאטה – מרק יוגורט חם עם חומוס
צילום: אפיק גבאי

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

פאטה – מרק יוגורט חם עם חומוס זה מתכון נפלא מהמטבח הערבי: חמים, משביע, מנחם ומאוד טעים ומיוחד. אפשר להכין בקלות בבית ולהפתיע את המשפחה.

כדאי לנסות גם: תבשיל גרגירי חומוס עם מנגולד וכורכום

בשיתוף וואלה!אוכל.

הרכיבים:

  • 1 כוס  חומוס
    חומוס
    חומוס
    קרא עוד
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כוס  בורגול
    בורגול
    בורגול
    קרא עוד
  • 1 ליטר יוגורט עיזים
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כף נענע מיובשת
  • מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 פלפל צ'ילי ירוק קצוץ
  • 1 כפית סומק

להגשה

  • 2 פיתות חצויות וחתוכות למשולשים
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית זעתר / אורגנו / נענע מיובשת
  • מלח גס

אופן ההכנה:

  1. מכניסים את גרגירי החומוס לקערה עם שפע מים עם הסודה ומשרים ל-12 שעות לפחות. מחליפים מים פעמיים-שלוש במהלך הזמן הזה, מסננים ומשפשפים את הגרגירים כדי להסיר את הקליפות.

  2. מעבירים את החומוס לסיר עם שפע מים ומבשלים שעה וחצי-שעתיים לריכוך מלא.

  3. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפיה. מערבבים את השמן עם התבלינים המופיעים בהגשה, מברישים את משולשי הפיתות וקולים 10 דקות להזהבה יפה.

  4. לקראת הכנת המרק משרים את הבורגול 15 דקות במים חמים ומסננים.

  5. מניחים בסיר את היוגורט, השום, הנענע, מלח ופלפל ומחממים על להבה נמוכה (לא מביאים לרתיחה). מוסיפים את הבורגול, מערבבים, טועמים ומתקנים את התיבול.

  6. מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את גרגירי החומוס. מתבלים במלח, פלפל, צ'ילי וסומק.

  7. יוצקים את היוגורט החמים לקעריות, עורמים מעל 2 כפות מגרגירי החומוס ומגישים מיד עם הפיתות הקלויות.

כל מה שרצית לדעת על פאטה – מרק יוגורט חם עם חומוס

איך מכינים פאטה – מרק יוגורט חם עם חומוס שלב אחר שלב?

כדי להכין פאטה – מרק יוגורט חם עם חומוס שלב אחר שלב, משרים כוס גרגירי חומוס יבשים של סוגת בקערה עם שפע מים וכפית סודה ל-12 שעות לפחות. מחליפים מים פעמיים-שלוש במהלך הזמן הזה, מסננים ומשפשפים את הגרגירים כדי להסיר את הקליפות. מעבירים את החומוס לסיר עם שפע מים ומבשלים שעה וחצי-שעתיים לריכוך מלא. בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפיה. מערבבים בקערית 2 כפות שמן זית, כפית זעתר, אורגנו או נענע מיובשת ומלח גס, מברישים 2 פיתות חצויות וחתוכות למשולשים וקולים 10 דקות להזהבה יפה. לקראת הכנת המרק משרים חצי כוס בורגול של סוגת 15 דקות במים חמים ומסננים. כדי להכין את המרק מניחים בסיר ליטר יוגורט עיזים, 2 שיני שום כתושות, כף נענע מיובשת, מלח ופלפל לפי הטעם ומחממים על להבה נמוכה מבלי להביא לרתיחה. מוסיפים את הבורגול, מערבבים, טועמים ומתקנים את התיבול. מחממים במחבת 3 כפות שמן זית ומטגנים את גרגירי החומוס. מתבלים במלח, פלפל, צ'ילי וסומק. יוצקים את היוגורט החמים לקעריות, עורמים מעל 2 כפות מגרגירי החומוס ומגישים מיד עם הפיתות הקלויות.

כמה זמן משרים חומוס בשביל מרק יוגורט חם עם חומוס?

משרים חומוס בשביל מרק יוגורט חם עם חומוס כ-12 שעות. במהלך הזמן הזה מחליפים את המים פעמיים-שלוש.

כמה זמן מבשלים את החומוס למרק יוגורט חם עם חומוס?

מבשלים את החומוס למרק יוגורט חם עם חומוס שעה וחצי-שעתיים עד לריכוך מלא.

כמה זמן משרים בורגול למרק יוגורט חם עם חומוס?

למרק יוגורט חם עם חומוס משרים בורגול בשפע מים חמים כ-15 דקות ומסננים.

כמה חומוס צריך להכנת מרק יוגורט חם עם חומוס?

להכנת מרק יוגורט חם עם חומוס צריך כוס גרגירי חומוס.

האם אפשר להשתמש בגרגירי חומוס משימורים להכנת מרק יוגורט חם עם חומוס?

בהחלט, אפשר להשתמש בגרגירי חומוס משימורים של סוגת להכנת מרק יוגורט חם עם חומוס. זה יקצר משמעותית את זמן הכנת המנה.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
אורלי פלאי ברונשטיין

בעלת הבלוג "סירפלא"

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

חומוס

חומוס

קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה
ניתן להעלות קבצי PDF, Word, או טקסט

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם