פאטה – מרק יוגורט חם עם חומוס
- זמן הכנה ארוך
- רמת קושי קל
- כמות 3-4 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פאטה – מרק יוגורט חם עם חומוס זה מתכון נפלא מהמטבח הערבי: חמים, משביע, מנחם ומאוד טעים ומיוחד. אפשר להכין בקלות בבית ולהפתיע את המשפחה.
כדאי לנסות גם: תבשיל גרגירי חומוס עם מנגולד וכורכום
בשיתוף וואלה!אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- 1 ליטר יוגורט עיזים
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כף נענע מיובשת
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- 3 כפות שמן זית
- 1 פלפל צ'ילי ירוק קצוץ
- 1 כפית סומק
להגשה
- 2 פיתות חצויות וחתוכות למשולשים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית זעתר / אורגנו / נענע מיובשת
- מלח גס
אופן ההכנה:
-
מכניסים את גרגירי החומוס לקערה עם שפע מים עם הסודה ומשרים ל-12 שעות לפחות. מחליפים מים פעמיים-שלוש במהלך הזמן הזה, מסננים ומשפשפים את הגרגירים כדי להסיר את הקליפות.
-
מעבירים את החומוס לסיר עם שפע מים ומבשלים שעה וחצי-שעתיים לריכוך מלא.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפיה. מערבבים את השמן עם התבלינים המופיעים בהגשה, מברישים את משולשי הפיתות וקולים 10 דקות להזהבה יפה.
-
לקראת הכנת המרק משרים את הבורגול 15 דקות במים חמים ומסננים.
-
מניחים בסיר את היוגורט, השום, הנענע, מלח ופלפל ומחממים על להבה נמוכה (לא מביאים לרתיחה). מוסיפים את הבורגול, מערבבים, טועמים ומתקנים את התיבול.
-
מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את גרגירי החומוס. מתבלים במלח, פלפל, צ'ילי וסומק.
-
יוצקים את היוגורט החמים לקעריות, עורמים מעל 2 כפות מגרגירי החומוס ומגישים מיד עם הפיתות הקלויות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
מרק דגים הונגרי לחג השבועות
מרק זה הנקרא "הלאסלה", מקורו בתפוצה היהודית של הונגריה והוא מתאים במיוחד לחג השבועות בו נוהגים להגיש ארוחות חל... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים כתומות מרמת הגולן
מתכון להכנת מרק עדשים כתומות מרמת הגולן זה מתכון מעולה, טעים ופשוט להכנה שהבאנו לכם מרמת הגולן. מרק נהדר שמתאים לארוחת צ... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
תבשיל עדשים שחורות
לעוד מתכונים לעדשים שוחרות הקליקו >>

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר זה מרק סתיווי או חורפי מושלם: סמיך ועשיר, מחמם ומנחם, ומשביע בזכות שפע ועושר חומרי... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק עוף ואורז יווני
מרק עוף ואורז יווני כשר לפסח זו מנה חגיגית וטעימה שיכולה לככב בליל הסדר או לשמש ארוחת צהרים או ערב מזינה ומשביעה בכל יום...



