מרק גריסים וירקות מהיר וקל להכנה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
מתכון מהיר וקל להכנה במיוחד למרק עשיר שיחמם לכם את הבטן והלב.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
- 100 גרם
גריסי פנינה
גריסי פנינהקרא עוד
- 1 כף שמן זית
- 2 גזרים, קצוצים דק
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 גבעולי סלרי, קצוצים
- 1 עלה דפנה
- 1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים
- 1 תפוח אדמה, חתוך לקוביות קטנות
- מלח
- 1/4 כפית פלפל אנגלי
- 2 כפיות תימין מיובש
- 1/2 1 ליטר ציר ירקות או מים
- 2 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים דק
אופן ההכנה:
-
מניחים את גריסי הפנינה בקערה ויוצקים עליהם מים רותחים מעל לכיסוי. משהים למשך שעה וחצי.
-
יוצקים שמן זית לסיר גדול ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מאדים את הגזר, בצל, סלרי, עלה דפנה וזרעי הכוסברה במשך כ-15 דקות ומערבבים מדי פעם, עד שהירקות רכים.
-
מוסיפים לסיר קוביות תפוח אדמה, גריסי פנינה ואת התבלינים ומערבבים היטב.
-
יוצקים לסיר את הנוזלים ומוסיפים פטרוזיליה. מערבבים, מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כ-30 דקות, עד שכל המרכיבים רכים והמרק מוכן.
כל מה שרצית לדעת על מרק גריסים וירקות מהיר וקל להכנה
האם ניתן להוסיף קטניות למרק?
בהחלט, אפשר להעשיר את המרק ולהוסיף חומוס או שעועית, אפשר משימורים.
האם יש צורך להשרות את גריסי הפנינה לפני הבישול?
מומלץ להשרות מעט את גריסי הפנינה לפני הבישול.
כיצד ניתן להפוך את המרק לעשיר יותר בחלבון?
בהחלט, אפשר למשל להוסיף למרק חזה או חלקים אחרים של עוף.
האם ניתן להשתמש בגריסים מלאים במקום גריסי פנינה?
בהחלט, אפשר להשתמש בגריסים מלאים במקום גריסי פנינה.
איך ניתן להתאים את המרק לילדים?
המרק די מתאים לילדים. אם מדובר בילדים קטנים ממש, אפשר לטחון או למעוך אותו.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

גריסי פנינה
גריסי פנינה הם גרעיני שעורה שהוסרה מהם הקליפה החיצונית המכילה את הסיבים כאשר מה שנותר מהם היא "הפנינה" הפנימית. השעורה היא דגן חשוב שהיווה מאז ומתמיד מזון בסיסי לבני האדם. למרות הס...

גריסים
גריסים הם גרעיני שעורה, דגן מרכזי וחשוב לבני האדם. ניתן להכין מהגריסים מאכלים רבים – החל ממרקים, נזידים, סלטים טריים בצירוף לירקות ואף כדגן המעשיר ומעבה תבשילים. גריסים עשירים במיוחד ב...
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)











