אורז ירוק חגיגי עם דג מפורק

הרכיבים:

לאורז הירוק:

• 2 כוסות   אורז בסמטי קלאסי
  

  אורז בסמטי קלאסי

  קרא עוד
• 3 כוסות מים רותחים
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף שמן זית
• 1 כוס אפונה ירוקה טריה או מופשרת
• 2 גבעולי סלרי קצוצים דק (עם העלים)

לתערובת עשבי התיבול:

• חופן גדול פטרוזיליה קצוצה
• חופן כוסברה קצוצה
• חופן נענע קצוצה
• חופן בצל ירוק קצוץ
• 1 כפית שום כתוש
• 1/4 כוס שמן זית
• מיץ מ-1/2 לימון
• מלח
• פלפל שחור

לדג:

• 2 פילטים של דג לבן (בורי, לברק, דניס, מוסר ים)
• 2 כפות שמן זית
• מלח גס
• פלפל שחור גרוס
• מעט קליפת לימון מגוררת