מג'דרה עם עדשים ירוקות וכרובית
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פסח
- טבעוני
צילום: אסף רונן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
מניחים את העדשים בקערה, מוסיפים שפע מים ומשהים למשך כשעתיים. מסננים.
-
מלהיטים סיר רחב ויוצקים אליו שמן זית. מטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב כ-3 דקות.
-
מוסיפים כרובית וגזר, מערבבים וממשיכים לטגן את הירקות 6-10 דקות מעל להבה גבוהה, עד שהם נצרבים היטב.
-
מוסיפים אורז, עדשים ומלח לירקות שבסיר ומערבבים. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים וממשיכים לבשל 13-15 דקות.
-
מכבים את האש ומשהים במכסה סגור במשך 10 דקות נוספות. מגישים חם.
איך יודעים שהתבשיל מלוח מספיק?
טועמים את מי הבישול של האורז לפני ההרתחה. אם הם לא מלוחים מספיק – מוסיפים מלח.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרות
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה אלה קציצות פשוטות וזריזות להכנה, זהובות וממכרות. מתכון למנה טבעונית מנצחת להכנה מהירה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...
עפרי זוטא
בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
פתאת חומוס
פתאת חומוס זו ארוחה טעימה, משביעה וכיפית שמקורה במטבח הערבי. חתיכות פיתה קרועות וקלויות שמוגשות על מצע יוגורט וטחינה עם...
האם ניתן להחליף את האורז באורז בסמטי?
השיבובהחלט.
ברשימת המרכיבים רשום, לדוגמה - "2\1 1 של אורז פרסי". מה זה אומר? חצי כוס או כוס אחת?
השיבוליאור שלום, הכוונה לכוס וחצי = 1.5
עדשים לאמבושלות? זמן הבישול נראה קצר וגם מלח לא מוסיפים לעדשים לא מבושלות
השיבויעל שלום, עקרונית את צודקת אך שימי לב שהעדשים מושרות לפני הבישול, מה שגורם למשך הבישול להתקצר. לגבי המלח, מכיוון שעדשים מתרככות יחסית מהר זה פחות קריטי, אבל אפשר לדחות את הוספתו לסיום הבישול.
הכנתי את הנ"ל עם אורז מלא עם 4.5 כוסות ציר עוף פלוס חצי כוס מים רותחים. הכל בושל בסיר לחץ. 30 דקות. כמה קלוריות יש בזה?
השיבושלום איציק, נשמע נהדר! לצערנו אין בידינו ניתוח של הערך הקלורי של המנה, אבל ניתן למצוא מחשבונים ברשת שיאפשרו לך להעריך כל רכיב בנפרד.
תודה רבה מתכן מעולה !
תודה
השיבושכחתם להכניס את האורז לסיר!!
השיבומרים שלום, האורז מופיע בסעיף 4 של המתכון. בהצלחה ובתיאבון!