פלוטים: מקלות לחם מתובלים עם קמח קסם
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:בינוני
- כמות:20 מנות
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 ק"ג
קמח שמרים רב תכליתי
קמח שמרים רב תכליתיקרא עוד
- 1/2 כוס
קמח מלא
קמח מלאקרא עוד
- 1 כף מלח
- 1 כף
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 3 כוסות מים פושרים
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כף אורגנו יבש
לציפוי:
- 1 כף מלח גס
- 2 כפות פפריקה
- 1/2 כוס
פתיתי שיבולת שועל עבים
פתיתי שיבולת שועל עביםקרא עוד
- 1 כף שום גבישי
- 1 כוס עגבניות מיובשות קצוצות
אופן ההכנה:
- מניחים בקערה גדולה שני סוגי קמח, מלח, סוכר, מים ושמן ולשים היטב עד שמתקבל בצק אחיד ולח. מוסיפים אורגנו יבש ולשים כך שייטמע בבצק.
- מכסים את הקערה בניילון או במגבת נקייה ומשהים להתפחה במשך שעה.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ויוצרים ממנו כדורים בגודל של תפוז. מגלגלים כל כדור בעזרת הידיים כך שייוצר גליל ארוך.
- מניחים את גלילי הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים אותם במים ומפזרים את חומרי הציפוי. משהים להתפחה של חצי שעה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- אופים את הפלוטים בתנור החם כ-25 דקות, עד שהם זהובים. מוציאים ומצננים על רשת לפני ההגשה.
אינס שילת ינאי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח שמרים רב תכליתי
קמח ייחודי בתוספת שמרים, פרי פיתוחו של השף-אופה המוביל ארז קומרובסקי. הנוסחה המיוחדת מאפשרת לקמח לתפוח באופן מהיר ואחיד בכל טמפרטורה, לאפייה קלה, נוחה ומהירה וללא צורך בניפוי. קליק למתכונ...
- קראו עוד
פתיתי שיבולת שועל עבים
פתיתים עבים של שיבולת שועל להכנת גרנולה ביתית ועוגיות. דלים בשומן, עשירים בחלבון ובערכים תזונתיים, קלים לעיכול ומעניקים תחושת שובע. ...
האם אפשר במתכון הזה להשתמש בקמח פיצה??
לימור שלום, עקרונית זה אפשרי אבל קמח לחם ייתן את התוצאה המוצלחת ביותר למתכון הזה.