מרק חמישה סוגי שעועית ובשר
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 8 מנות
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 1 ק"ג שפונדרה עם עצם (אסאדו) חתוך לקוביות בגודל 3 ס"מ
- 1 כוס
שעועית אדומה
שעועית אדומהקרא עוד
- 1 כוס
שעועית שחורה
שעועית שחורהקרא עוד
- 1 כוס
שעועית בובס
שעועית בובסקרא עוד
- 1 כוס
שעועית לבנה עדינה
שעועית לבנה עדינהקרא עוד
- 1 כוס
שעועית לבנה
שעועית לבנהקרא עוד
- 1 כף שמן
- 2 בצלים לבנים חתוכים לרצועות
- 2 כפות זרעי כוסברה טחון
- 1 ליטר עגבניות מרוסקות
- 2 ליטר מים
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף פפריקה חריפה (או כף נוספת של פפריקה מתוקה)
- 2 כפות מלח
- פלפל שחור
להגשה:
- 2 צרורות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
-
משרים כל אחד מסוגי השעועית במי ברז בקערה נפרדת, למשך לילה. מסננים.
-
מחממים כף שמן בסיר רחב ומטגנים את קוביות הבשר מכל הצדדים, עד לקבלת צבע שחום.
-
מוסיפים לבשר את רצועות הבצל וממשיכים לטגן יחד במשך כ-5 דקות.
-
מוסיפים את כל סוגי השעועית המסוננים, עגבניות, מים ותבלינים. מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כשעתיים, עד שהבשר והשעועית רכים.
-
יוצקים לקערות הגשה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

שעועית אדומה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל, מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עו...

שעועית שחורה
שעועית שחורה קטנה, בעלת טעם עמוק ומרקם בשרני נגיס. מתאימה למרקים, סלטים, תבשילים וקדרות, נפוצה במיוחד במטבח הלטיני. עשירה בנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ומינרלים חיוניים. ...

שעועית בובס
קטניה הגדלה בתרמילים, כמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל , מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. כדי לבשל שעועית יבשה יש להשרות לפני הבישול במים ר...

שעועית לבנה
קטנית הגדלה בתרמילים וכמו כל יתר הקטניות עשירה בחלבונים ומינרלים כגון סידן וברזל. השעועית הלבנה מכילה כמויות גדולות של ויטמינים מקבוצה B וחומצות אמיניות. כל הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה ובה...

שעועית לבנה עדינה
שעועית לבנה קטנה, בעלת טעם עדין ומרקם נימוח. מתאימה לשימוש בכל סוגי המרקים, התבשילים והסלטים. עשירה בחלבון, סידן וסיבים תזונתיים. ...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...



