אורז חגיגי עם בשר מפורק

הרכיבים:

לבשר:

• 2 כפות שמן זית
• 1 ק”ג בשר אסאדו או כתף 5 חתוך לקוביות בינוניות
• 1 בצל גדול קצוץ
• 4 שיני שום קצוצות
• 1 כף רסק עגבניות
• 2 כפות דבש / סילאן
• 1/2 כוס יין אדום יבש
• 1 כוס ציר בקר / מים
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית פפריקה חריפה
• 1/4 כפית כורכום
• 1 עלה דפנה
• 1 כוס   גרגרי חומוס בשימורים
  

  גרגרי חומוס בשימורים

  קרא עוד

לאורז:

• 2 כפות שמן
• 2 כוסות   אורז פרסי קלאסי
  

  אורז פרסי קלאסי

  קרא עוד
• 3 כוסות מים רותחים
• 1 כפית מלח

להגשה:

• גרגירי רימון ושקדים קלויים