חלה מהירה וקלה להכנה בלי שמרים
צילום: אפיק גבאי
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
נתקעתם ברגע האחרון בלי חלה לשבת? אל דאגה! קבלו מתכון לחלה מהירה וקלה להכנה בלי שמרים ועם קמח תופח שתפתור לכם את הבעיה
חלת קסם כבר ניסיתם לאפות? הנה המתכון של ארז קומרובסקי
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לבצק:
- 1/2 2 כוסות (350 גרם)
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד - 1/2 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד - 1/2 1 כפות (20 גרם)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - 1/2 1 כפיות מלח
- 1/2 גביע (100 גרם) יוגורט
- 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
- 2 כפות שמן זית או שמן צמחי אחר
- 1 ביצה
לציפוי:
- 1 ביצה קטנה טרופה
- 2 כפות
פתיתי שיבולת שועל עבים
פתיתי שיבולת שועל עביםקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מעבירים לקערה את כל חומרי הבצק ומערבבים היטב. ממשיכים ללוש עד שמתקבל בצק יציב ונוח לעבודה.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה ומחלקים לשלושה חלקים שווים. מרדדים כל חלק לעלה גדול בצורת מלבן אורך ומגלגלים לרולדה הדוקה. ממשיכים לגלגל כך שיתקבלו שלושה נחשים ארוכים.
- קולעים את הנחשים לצורת צמה (רצוי להתחיל מהמרכז כלפי חוץ) ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מברישים את החלה בביצה טרופה ומקשטים בשיבולת שועל. אופים בתנור החם 20-25 דקות, עד שהחלה זהובה ויציבה.
- מוציאים (רצוי להניח על רשת) ומקררים לחלוטין לפני שפורסים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייה
של נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - חלת מפתח מסולסלת
של בתיה שורקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים) - סלמון אפוי על אורז וערמונים
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - פלפל שושקה ממולא באורז ורוטב עגבניות צרובות
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
אורן לוקסנבורג
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...
סודה לשתיה
ניתן לשימוש לאפיה, הקלת צרבת, שמירת היגיינת הפה והשיניים, ספיגת ריחות.
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
מתכונים נוספים
- עוגת גבינה בלונדי אפויה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - עוגת גבינה בחושה בציפוי לימוני
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל
של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
קודם כל תודה על המתכון, וחבל על התגובות המתלהמות. גם אני שומרת כשרות, ומי שרגיש יכול לסמן את החלה החלבית על ידי טופינג חלבי וככה תמנע אי בהירות לגבי התכולה, ומן הסתם לא להגיש אותה בארוחה בשרית. עכשיו שאלה: האם ניתן להחליף את היוגורט והחלב ב 220 גרם שמנת פרווה, או שלקטוז החלב דרוש להתפחה פה?
השיבותודה רבה אוסנת! בהחלט אפשר להחליף את מוצרי החלב בשמנת פרווה.
לא חייבים להיות דתיים כדי להבין שאסור חלב עם ארוחה בשרית אלא אם האדם הוא לא יהודי או מערב רב או מזרע עמלק. בושה וחרפה לכל המתייוונים "המודרנים" גם מחינה בריאותית זה לא בריא ואסור להכשיל אנשים, אלא אם עושים זאת בזדון מתוך רוע. בזמן השואה אנשים הסכימו לההירג כדי לא לאכול חזיר או אוכל לא כשר והיום מרוב כל טוב אנשים מתנהגים כבהמות העיקר לזלול בלי מעצורים.
השיבושלום. לא כל כך הבנו למה קשורה התגובה? איפה מערבבים חלב ובשר?
רק מידע למי שלא יודע לפי ההלכה היהודית אסור להכין חלה חלבית ללא היכר
השיבותודה רבה ושבוע טוב!
אפשר להכין את הבצק בלי לשים את הביצה? ואם לא אפשר לשין משהו אחר במקום?
השיבוורד שלום, אפשר לוותר על הביצה ולהוסיף עוד כפית אבקת אפייה.
האם אפשר לצפות בשיבולת שועל דקה? ציפוי אחר? כמה זמן מומלץ לחכות אחרי שהוצאנו מהתנור?
השיבועודד שלום, פחות מומלץ לצפות בשיבולת שועל דקה, עדיף שומשום או פרג. צריך לחכות עד שהחלה התקררה, לפחות חצי שעה.
ואם רוצים להכין את החלה פרווה מה לשים במקום יוגורט והחלב?
השיבואניטה שלום, אפשר להחליף את החלב בחלב שקדים/סויה וכדומה ללא תוספת סוכר ואת היוגורט ביוגורט סויה.