סופגניות מהירות ללא שמרים
צילום: אסף אמברם
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:20 מנות
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 ביצה
- 25 גרם (2 כפות)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - 200 מ"ל (1 מכל) שמנת חמוצה
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 1 כף רום או ברנדי
- 180 גרם (1/4 1 כוסות)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד - 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
לטיגון:
- שמן צמחי
להגשה:
- סירופ מייפל
אופן ההכנה:
- מניחים בקערה ביצה, סוכר, שמנת חמוצה, ווניל, מלח ורום ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת חלקה.
- מנפים את הקמח ואבקת האפייה לתוך הקערה עם הבלילה ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת (לא לערבב יותר מדי).
- יוצקים לסיר שמן לטיגון עמוק ומחממים ל-170 מעלות (בודקים במדחום מיוחד). אם אין מדחום משתמשים בשיטת הכף: טובלים ידית של כף עץ לשמן ובודקים שנוצרות סביבה בועות קטנות. אם הן גדולות – השמן חם מדי.
- בעזרת שתי כפות או עם כף גלידה קפיצית מחלצים כדורים מהבצק ומעבירים לשמן החם. מטגנים 3-4 דקות, עד שהסופגניות תופחות ומזהיבות. מומלץ בשלב זה להנמיך את הלהבה לבינונית כדי שהסופגניות לא יישרפו.
- מוציאים את הסופגניות לנייר סופג ומגישים מיד עם סירופ מייפל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
קראו עודסוכר לבן בצנצנת
סוכר לבן בצנצנת 1 ק"ג. סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הט...
