קוסקוס עם תבשיל עשיר של ארטישוק ירושלמי ואפונה

הרכיבים:

• 4 כפות שמן
• 1 כרישה גדולה, פרוסה גס
• 3 גבעולי סלרי, חתוכים גס עם העלים
• 20 אטישוקים ירושלמיים קטנים, מקולפים
• 1 כפית כמון
• 1 כפית כורכום
• 1/2 כפית קינמון טחון
• מלח, פלפל
• 4 כוסות מים
• 2 כוסות אפונה ירוקה, קפואה
• 500 גרם  קוסקוס מהיר הכנה מחיטת דורום (1 ק"ג)
  

  קוסקוס מהיר הכנה מחיטת דורום (1 ק"ג)

  קרא עוד