פיצה פולנטה
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2022/01/פיצה-פולנטה_1000-720x480.jpg)
צילום: אולגה טוכשר
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:1-2 מנות
- סוג כשרותפרווה
פיצה פולנטה זו פיצה טעימה ומיוחדת עם קראסט ללא גלוטן העשוי מקמח תירס. היא סופר פשוטה להכנה, מתאימה לטבעונים, ואפשר לשלב בה כל תוספת שאוהבים.
כדאי לנסות גם: פיצה קלה להכנה עם מוצרלה שקדים ביתית
הרכיבים:
לבסיס
- 1 כוס
קמח תירס
קמח תירסקרא עוד
- 1/2 כפית מלח או לפי הטעם
- 2.5 כוסות מים
לתוספות
- 1 כוס רוטב עגבניות לפיצה מוכן
- 5-6 עגבניות שרי צבעוניות חצויות
- 4-5 פטריות שמפיניון פרוסות
- חופן זיתים מגולענים
- חופן גבינה טבעונית או גבינה רגילה
להגשה
- חופן עלי תרד או רוקט
- שמן זית
אופן ההכנה:
- מביאים מים ומלח לרתיחה בסיר בינוני.
- מוסיפים את קמח התירס בהדרגה, תוך כדי ערבוב בכף עץ, ומבשלים עד שהתערובת מתחילה להסמיך ונפרדת מדפנות הסיר.
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- משטחים את הפולנטה לעיגול בעובי כחצי ס"מ. מורחים ברוטב העגבניות ומפזרים את התוספות.
- אופים כ-20 דקות עד שהבצק מזהיב והגבינה נמסה. מברישים את קצוות הפיצה בשמן זית, מפזרים מעל עלי תרד, חותכים למשולשים ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת ממולאיםשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![אולגה טוכשר השפים](https://www.sugat.com/wp-content/themes/sugat/inc/images/chef.png)
אולגה טוכשר
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
ניסתי את המתכון ויצא לי פשוט נורא ואיוםםם !! לא כדאי לנסות!!
השיבוהי רות, מצטערים שלא הצליח לך. בואי אבל נסכים שטעם זה עניין אישי