שלח מתכון לווטסאפ שלי

צ'ורוס: סופגניות ספרדיות

ציון 5

(3 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 2 שעות
זמן בישול 5 דקות
זמן כולל 2 שעות ו-5 דקות
רמת קושי קל
סוג כשרות פרווה
טבעוני

צ'ורוס: סופגניות ספרדיות

צילום: שלומי כהן, כיכר השבת

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

1 כוס קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קרא עוד
1/2 2 כפות סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
1/2 כפית מלח
1 כוס מים
1 כפית קינמון טחון (אפשר יותר לפי הטעם)
2 כפות שמן
שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה:

מניחים במחבת קטנה מים, סוכר מלח ו-2 כפות שמן. מחממים ומערבבים מעל להבה בינונית, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
מוסיפים למחבת את הקמח תוך כדי בחישה ומערבבים היטב עד לקבלת בלילת בצק סמיכה.
מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק.
מעבירים את הבלילה לשקית זילוף בעלת צנתר משונן ורחב. מזלפים את הבלילה ישירות לתוך השמן ברצועות ארוכות, באורך של כ-10 ס"מ. מטגנים עד שהצ'ורוס משחימים ומוציאים בעזרת כף מחוררת לנייר סופג.
מערבבים בצלחת שטוחה קינמון וסוכר. מגלגלים בתערובת הסוכר את הצ'ורוס המטוגנים כך שהיא תצפה אותם ומגישים מיד. ניתן להגיש לצד הצ'ורוס מטבלים ריבה, סירופ מייפל או רוטב שוקולד חם.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: