תבשיל גרגרי חומוס ועלי מנגולד

עלי מנגולד. תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: ארוך
- רמת קושי: בינוני
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד
- צרור עלי מנגולד
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצלים פרוסים
- 4 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל
- 1 לימון סחוט
אופן ההכנה:
השרו את גרגרי החומוס למשך הלילה. סננו היטב. בשלו אותם בסיר מלא מים כשעה וחצי, עד לריכוך, או כחצי שעה בסיר לחץ.
שטפו היטב את עלי המנגולד והסירו מהם את הגבעול הלבן- קצצו גס.
במחבת רחבה טגנו את הבצל והשום בשמן זית, עד להזהבה. הוסיפו את עלי המנגולד ובשלו עד שהעלים מאבדים מנפחם. ערבבו והניחו לנוזלים להצטמצם כ-10 דק' על להבה בינונית.
סננו את גרגרי החומוס והוסיפו למחבת.
תיבלו במלח ופלפל וערבבו. כבו את האש והוסיפו את מיץ הלימון.
להגשה נהדר עם יוגורט סמיך כתוספת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון מהיר וקל לאורז מוקפץ עם ירקות וביציםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פנקייק תירס מלוחשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
תבשיל טעים ומזין ?❤️