מרק חומוס חורפי
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מרק נפלא, מחמם ומזין – מעולה לצמחונים / טבעונים ולכל אוהבי החומוס.
הרכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות - טרי או מקופסת שימורים
- 3 כוסות ציר מרק ירקות עשיר
- 3 כוסות
חומוס
חומוסקרא עוד - מלח, פלפל
- כמה עלי פטרוזיליה
אופן ההכנה:
-
משרים מראש את החומוס (בין 12-24 שעות – שימו לב שרצוי להחליף מים מדי פעם) ומבשלים לריכוך מלא.
-
מחממים שמן בסיר. מוסיפים את הבצל והשום ומערבבים עד הזהבה.
-
מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומביאים לרתיחה. מבשלים עוד 7 דקות ללא מכסה, על אש קטנה.
-
מוסיפים את ציר המרק ואת גרגירי החומוס ומלח ופלפל לפי הטעם. ממשיכים לבשל עוד 5 דקות על אש חזקה.
-
מגישים בקעריות אישיות עם כמה עלי פטרוזיליה לקישוט.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובל
של מיכל אפשטייןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים) - מרק דגים תימנישל אבי ביטוןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4-5 מנות(26 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות3-4 מנות(26 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מרק כרובית וחומוס קראנצישל אביאור ספירמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-5 מנות(0 מדרגים)
- מרק תירס אסיאתי עם קרם קוקוס וכוסברה – ארוחה בקערה אחתשל רותם ליברזוןמרקיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(28 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות מרמת הגולןשל כנג' עטילהמרקיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(26 מדרגים)
המתכונים באתר מרובים ומעניינים . מדוע אי אפשר לשלוח ל-whatsapp? לא הצלחתי לשלוח ל email שלי. תשתדלו בבקשה לציין בכל מתכון את כמות המנות. תודה?