חזה עוף לצד אורז וסלט
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 3-5 מנות
- סוג כשרות בשרי
חזה עוף לצד אורז וסלט זו ארוחה פשוטה להכנה, קלילה למדי, אך מאוד משביעה ומאוזנת שהכי כיף להכין במהלך ימי קיץ חמים.
כדאי לנסות גם: חזה עוף בציפוי פלאפל
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לעוף ואורז
- 2 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- חופן שמיר קצוץ
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 ק"ג חזה עוף פרוס דק
לסלט
- חסה סלנובה / לליק שטופה ומיובשת
- חופן עגבניות שרי חצויות
- 1 בצל סגול קטן פרוס לחצאי טבעות דקים
- מיץ לימון
- שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
מכינים את האורז: מביאים לרתיחה בסיר בינוני שפע מים עם מעט מלח. מוסיפים את האורז ומבשלים כ-15 דקות לריכוך. מסננים.
מחממים את שמן הזית במחבת ומקפיצים את האורז והשמיר. מתבלים במלח פלפל ומערבבים.
מכינים את העוף: מחממים מחבת משומנת קלות, מתבלים את חזה העוף וצורבים להשחמה משני הצדדים.
מכינים את הסלט: מערבבים בקערה את כל המרכיבים. טועמים ומתקנים תיבול.
מגישים את חזה העוף לצד האורז והסלט.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חמין חיטה טריפולטאישל ענת לבלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- אורז פרסי הפוך עם קציצת בשר ותחתית פריכה מושלמתשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אדווה רויז
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קדירת עוף וירקות בתנורשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)