צ'אמבליה – עוגת דבש לפורים של יהדות איטליה
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
זוהי עוגה מסורתית לפורים המיוחדת ליהודי איטליה. היא קלה להכנה וטעימה ותתאים מאוד לארוחת פורים או למשלוח המנות שלכם.
החומרים במתכון מתאימים לתבנית עגולה בקוטר 26 סנטימטר:
הרכיבים:
- 3 כוסות (375 גרם)
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד
- 70 גרם
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/2 כוס + 2 כפות דבש
- 100 גרם שקדים טחונים
- 2 כפות קליפת לימון מגוררת
- 1/4 כוס + 2 כפות מיץ תפוזים
- 3 ביצים
- 4 כפות שמן
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
לסירופ (הסירופ אינו חובה. ניתן לפזר אבקת סוכר במקום):
- 1 כוס מים
- מיץ מחצי לימון
- 3/4 כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כפית קינמון טחון
עוד מתכונים טעימים במיוחד
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
- קראו עוד
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.