סלט בורגול ופירות קיץ מתוקים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
- 1 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- 2 נקטרינות או אפרסקים חתוכים לקוביות
- 2 שזיפים אדומים חתוכים לקוביות
- 1 מיץ מפסיפלורה בשלה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף נענע קצוצה
- 1 מיץ מלימון אחד
- ¼ כוס שמן זית איכותי
- 1 כפית דבש
- מלח
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
-
משרים את הבורגול במים פושרים עד לריכוך.
-
סוחטים את הבורגול מהנוזלים ומעבירים לקערה.
-
מוסיפים לבורגול את קוביות הנקטרינה, השזיפים, מיץ הפסיפלורה, פטרוזליה ונענע קצוצה.
-
בקערית, מערבבים את הדבש עם מיץ הלימון ושמן הזית.
-
מוסיפים את תערובת הדבש לסלט הבורגול, מתבלים במלח ופלפל גרוס לפי הטעם, מערבבים ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרובשל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)

צ'רלי פדידה
שף ויועץ קולינארי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטיםשל יובן בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קינואה עם קארי ביצים קשותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)












לא ברור כמה מיץ.
השיבומיכל שלום, אם את שואלת לגבי מיץ הלימון - מיץ מלימון אחד.