סלט בורגול חום ועדשים שחורות
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
הרכיבים:
לסלט:
- 2/3 כוס
עדשים שחורות בלוגה
עדשים שחורות בלוגהקרא עוד
- 2/3 כוס
בורגול חום
בורגול חוםקרא עוד
- 1 בצל סגול, קצוץ
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 1 פלפל צהוב, חתוך לקוביות
- 20 עגבניות שרי תמר (אפשר צבעוניות), פרוסות
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
- עלים צעירים מ-5 גבעולי נענע
לרוטב:
- 4 כפות שמן זית
- 1 כף מיץ לימון
- 1/4 כפית סומאק
- קורט קינמון
- מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
- מניחים את העדשים בסיר, ממלאים בשפע מים ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-30 דקות, עד שהעדשים מתרככות אך לא מתפרקות. מסננים ומניחים להתקרר.
- מניחים את הבורגול בסיר, מוסיפים שפע מים ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-15 דקות עד שהבורגול רך. מסננים ומעבירים לקערה. מוסיפים מעט שמן זית, מפוררים במזלג ומניחים להתקרר.
- מוסיפים את העדשים ואת יתר חומרי הסלט לקערה עם הבורגול.
- מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים לקערה. מערבבים היטב ומגישים עם טחינה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
עדשים שחורות בלוגה
קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבע וטעם עמוק. ככל סוגי העדשים בפרט והקטניות בכלל, העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות – חלבון צמחי, סיבים, מינרלים וויטמינים. ניתן לבשל ע...
- קראו עוד
בורגול חום
מוצר חדש מבית סוגת – בורגול גס בעל גוון חום כהה וטעם עשיר ואגוזי, עשוי מחיטה אדומה שבורה ומומלץ לשימוש בסלטים, ממולאים, תבשילים ומרקים. הבורגול החום עשיר יותר בטעמו מהבורגול הלבן והוא ...