קדרה של אורז מלא, ירקות שורש וחומוס
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2018/01/rice-bowl-720x480.jpg)
צילום: ענבל כבירי
- זמן הכנה:ארוך
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותפסח
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד
- 1/2 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 2 גבעולי כרישה, פרוסים
- 1 בצל גדול, חתוך לשמיניות
- 2 גזרים גדולים, חתוכים לפרוסות עבות
- 2 כוסות
אורז מלא עגול
אורז מלא עגולקרא עוד
- חופן צימוקים בהירים
- 1 צרור פטרוזיליה, קצוץ
- 1/4 כפית כוסברה טחונה
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית בהרט
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כף מלח
- 1/2 3 כוסות מים
אופן ההכנה:
- משרים את החומוס במי ברז למשך הלילה. מסננים ומבשלים בשפע מים עם 1/2 כפית סודה לשתיה וללא מלח, עד שהגרגירים רכים. מסננים.
- מחממים תנור ל-160 מעלות.
- מלהיטים סיר רחב שמתאים גם לתנור מעל להבה גבוהה. יוצקים שמן זית ומטגנים את הירקות תוך כדי ערבוב במשך כ-2 דקות.
- מוסיפים לסיר אורז, חומוס, צימוקים, עשבי תיבול ותבלינים ומערבבים היטב. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר ומכניסים לתנור החם למשך 50 דקות. מסירים את המכסה ואופים עוד 10 דקות. מוציאים מהתנור ומגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת ממולאיםשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![עפרי זוטא](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2019/12/Ofri-bw-150x150.png)
עפרי זוטא
בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
![חומוס חומוס](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/chickpeas.webp)
חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...
![אורז מלא עגול אורז מלא עגול](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/round-brown-rice.webp)
אורז מלא עגול
אורז עגול בעל טעים עמוק, אגוזי וארומטי ומרקם קטיפתי, עשיר במיוחד בערכים ובסיבים תזונתיים. מתאים לתבשלים, מרקים, סלטים וריזוטו. ...
מתכונים נוספים
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
כמה מים להוסיף לסיר
השיבוהי שירן. יש להוסיף 3.5 כוסות מים, כפי שכתוב במתכון :-) בהצלחה!