קציצות עדשים שחורות ומנגולד

הרכיבים:

לקציצות:

• 1 כוס   עדשים שחורות בלוגה
  

  עדשים שחורות בלוגה

  קרא עוד
• 2 כפות שמן
• 2 בצלים קצוצים
• 2 חבילות מנגולד (רק החלק הירוק) קצוץ
• 2 תפוחי אדמה מבושלים וחתוכים לקוביות קטנות
• 4 ביצים
• 1/4 כוס קמח
• מלח, פלפל
• שמן לטיגון חצי עמוק

לרוטב:

• 2 גביעי יוגורט 7%
• 3 כפות שמן זית
• מלח, פלפל
• 1/4 כפית סומק
• כמה עלי נענע קצוצים
• 4 כפות מיץ לימון