בורקס טורקי במילוי סלק ופיסטוקים

הרכיבים:

לבצק:

• 1 קילו  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 1 כפית מלח
• 1/2 2 כוסות מים חמימים
• 1/4 1 ליטר שמן

למלית:

• 6 סלקים גדולים
• 100 גרם (1 כוס) פיסטוקים קלופים
• 2-3 שיני שום
• קורט מלח
• קורט פלפל שחור גרוס
• 4 גבעולי כרישה
• 1/3 כוס מים
• 1 כף שמן זית

לתוספות:

• מעט  שומשום
  

  שומשום

  קרא עוד
• או פיסטוקים קצוצים