ריזוטו קרם סלק

הרכיבים:

לקרם סלק:

• 2 סלקים קלופים (כ-350 גרם)
• 1 מיכל קטן שמנת מתוקה 38%
• 1/2 כפית מלח

לריזוטו:

• 3 כפות שמן זית
• 2 בצלי שאלוט קצוצים (כ-100 גרם)
• 5 שיני שום כתושות
• 2 כוסות (400 גרם)   אורז ריזוטו
  

  אורז ריזוטו

  קרא עוד
• 1 כוס יין לבן
• 5 כוסות ציר ירקות או מים
• 1 כף שטוחה מלח דק
• 1/2 כפית פלפל לבן
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1/2 כוס גבינת פרמז'ן מגוררת

להגשה (לא חובה):

• גבינת פרמז'ן מגוררת (לא חובה)