מאפינס פתיתים וירקות שילדים אוהבים
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
מאפינס טעימים והכי קלים להכנה שמשלבים את מה שילדים הכי אוהבים: פתיתים רכים, גזר, אפונה וגם תירס, בדיוק מה שצריך לצהריים או להפסקה
עז תלם מציע להכין קדרה של פתיתים וחומוס בתנור
חומרים לכ-15 יחידות.
מאפינס טעימים עם פתיתים אפויים. הילדים יטרפו!
הרכיבים:
- 250 גרם (1/2 חבילה)
פתיתים אפויים אורז
פתיתים אפויים אורזקרא עוד - 2 כוסות אפונה וגזר (מופשרים או מסוננים מקופסא)
- 1 כוס גרגירי תירס (טריים, מופשרים או מסוננים מקופסא)
- 1 שן שום כתושה
- 3 כפות טחינה גולמית
- 3 כפות
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד - מלח לפי הטעם
להברשה:
- מעט שמן זית
אופן ההכנה:
- מעבירים את הפתיתים לסיר עם מים רותחים ומומלחים ומבשלים כמו פסטה 5 דקות. מסננים, שוטפים במים קרים ומניחים בקערה.
- מוסיפים לקערה עם הפתיתים את כל שאר החומרים ומערבבים לתערובת אחידה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- ממלאים בתערובת את השקעים של תבנית מאפינס מסיליקון או משתמשים במאנג'טים. מהדקים ומשמנים מלמעלה בשמן זית.
- אופים במשך כחצי שעה עד שהמאפינס זהובים ויציבים. מניחים להצטנן כ-15 דקות, מוציאים מהתבנית ומגישים.
אורי שביט
בעלת הבלוג "טבעוניות נהנות יותר"
נראה טוב מאד.ללא בצים? מה מחזיק את המפינס?
השיבושמעונה שלום, הטחינה, הקמח והפתיתים עצמם מספיק דביקים.