כעכים של שקדים ופולי קקאו

Name: כעכים של שקדים ופולי קקאו
Cuisine: Israeli
Ingredients: 100 גרם חמאה בטמפ' החדר; 30 גרם (3 כפות שטוחות) סוכר לבן; 1/4 כפית מלח; 1/2 כפית תמצית וניל; 1 ביצה טרופה; 100 גרם שקדים טחונים דק; 100 גרם (3/4 כוס) קורנפלור; 20 גרם (2 כפות) פולי קקאו גרוסים

נעמה נויהאוז

ציון 5

(4 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה מהיר
רמת קושי קל
סוג כשרות חלבי

צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

עוגיות פריכות במתיקות קלה, ללא קמח חיטה, מתאימות לפסח.

הרכיבים:

ל-20 עוגיות בקוטר של 10 ס"מ:

100 גרם חמאה בטמפ' החדר
30 גרם (3 כפות שטוחות) סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
1/4 כפית מלח
1/2 כפית תמצית וניל
1 ביצה טרופה
100 גרם שקדים טחונים דק
100 גרם (3/4 כוס) קורנפלור

קורנפלור
קרא עוד
20 גרם (2 כפות) פולי קקאו גרוסים

אופן ההכנה:

מניחים בקערת המיקסר חמאה, סוכר, מלח ותמצית וניל ומעבדים בעזרת וו גיטרה במהירות בינונית במשך כ-2 דקות, עד שנוצר קרם חלק.
ממשיכים להפעיל את המיקסר, מוסיפים את הביצה ומערבלים עד שהיא נטמעת בתערובת. עוצרים את הפעולה, מוסיפים שקדים, קורנפלור ופולי קקאו ומעבדים 1/2 דקה נוספת, עד שמתקבל בצק אחיד. מעבירים לשק זילוף עם חתך בקצה או עם צנטר עגול.
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומזלפים עליה טבעות מהבצק. אופים בתנור החם כ-20-25 דקות עד שהעוגיות זהובות קלות.
מניחים להתקרר בטמפרטורת החדר, כך שיקבלו מרקם פריך. שומרים בקופסא אטומה עד שבוע.

כעכים של שקדים ופולי קקאו

הרכיבים:

ל-20 עוגיות בקוטר של 10 ס"מ:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

סוכר לבן

קורנפלור

מתכונים נוספים

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך