פול קטן
קטנית הגדלה בתרמילים, עשירה בחלבונים ובעלת ערך תזונתי רב כגון מינרלים וברזל. אזהרה: לעתים אצל אנשים מאזור הים התיכון עלולה להתעורר תגובה אלרגית המובילה למצב של אנמיה וצהבת המופיעה כ-24 שעות לאחר אכילת הקטנית.
- עשיר בברזל
- עשיר בחלבון
- בעל טעמים עמוקים
- מתאים לתבשילים
-
טבלת ערך תזונתימידע על אלרגנים:אנרגיה (קלוריות)211חלבונים (גרם)23פחמימות (גרם) מתוכן:56.9סיבים תזונתיים (גרם)30.5שומנים (גרם)1.5נתרן (מ"ג)65
אזהרה: לעיתים אצל אנשים מאזור הים התיכון עלולה להתעורר תגובה אלרגית המובילה למצב של אנמיה וצהבת המופיעה כ-24 שעות לאחר אכילת הקטנית. עלול להכיל חיטה - גלוטן
קטניות
סוגת מביאה לצרכן הישראלי מבחר קטניות מהמשובחות והאיכותיות ביותר בעולם. כל קטנית נבחרת בקפדנות בארץ המוצא שלה, עוברת תהליכי ניפוי, ניקוי ובירור בטכנולוגיה חדשנית ומגיעה אל שולחנכם במלוא הטעם והאיכות האפשריים. סוגת מציעה מבחר קטניות רחב, כגון סוגי שעועית, חומוס ועדשים ועוד. הקטניות של סוגת מהווות תוספת של טעם ובריאות לכל המשפחה. בתיאבון ולבריאות!
מתכוני קטניות
כך תבשלו פול קטן
-
משרים
שוטפים את הפול ומשרים במי ברז לפחות ל-12 שעות. מומלץ להחליף מדי פעם את מי ההשרייה או להעביר למקרר
-
מבשלים
מסננים את הפול ממי ההשרייה ומעבירים לסיר עם שפע מים. מביאים לרתיחה, מכסים חלקית ומבשלים מעל להבה בינונית במשך כשעה וחצי, עד שהפול רך ומוכן לאכילה.
-
משלבים בתבשיל
אם רוצים לבשל את הפול בקדרה, יחד עם מרכיבים נוספים, מוסיפים אותו לסיר כך שמשך הבישול או האפייה יספיק על מנת שיתרכך
-
לא מוסיפים מלח
הוספת מלח למי הבישול תעכב את ריכוך הפול. המליחו את הקטניות רק בתום הבישול
