Sector icon circle with marked sector Earth icon Earth with knife and fork berry icon two berries Bowl icon Bowl with holes bowl icon bowl with leaflet Bowl icon Bowl with spoon Cultery icon spoon, fork & knife Cultery icon Cultery items Phone icon Phone in circle Envelope icon Envelope width sheet Bowl icon Bowl with food Cake icon Cake Corolla icon Corolla Wineglass icon Wineglass Waffle icon Two waffles Branch icon Branch with leaflets Search Background Background in western motives Search icon Magnifier glass People icon Three mans Close icon close icon Play icon Triangle in circle Star icon Grey star Star icon Red star (filled) Snowflake icon Snowflake Wheat icon Wheat Mail icon Mail fax icon fax Plus icon Plus Bowl icon Bowl Step list icon Step list Pinterest icon Styled 'p' character Plunger icon Plunger with shadow Bulb icon Bulb Instagram icon Polaroid Instagram icon Polaroid in circle Facebook icon lowercase 'f' character Facebook icon lowercase 'f' character in circle History icon History steps on timeline Magazine icon Man with magazine Book icon Book Product icon Product in package Leaflet icon Leaflet pan icon pan Asterisk icon Asterisk check icon check Cultery icon Cultery item People icon 3 mans in circle Logo text icon Logo text Men icon Men with 'i' character Medal icon Medal with check icon Phone icon Phone in circle People icon 3 mans in circle Arrow icon red arrow Search Background Background in western motives Mail icon Mail with shadow Marker icon Marker icon in red circle email icon email icon in circle Hebrew star icon White hebrew star History icon Steps on timeline youtube icon Polaroid in circle
דלג אל תוכן ראשי

בריאות: כל אורז והיתרונות התזונתיים שלו

כל סוג של אורז מכיל חומרים מזינים שונים ובעל יתרונות תזונתיים אחרים, שתורמים לחיזוק הגוף שלנו. בואו להכיר אותם מקרוב

אנחנו אוהבים אורז מכל סוג ובכל צורה, על אינסוף המאכלים השונים שניתן להכין ממנו. ההבדלים בין סוגי האורז השונים עצומים ומתבטאים לא רק בטעם, במשך הבישול, בצבע ובצורת הגרגר, אלא גם בערכים התזונתיים השונים שהאורז מכיל. כשאנחנו באים לבחור את סוג האורז שמתאים לנו בארוחה מסוימת, כדאי שנדע גם מה הם היתרונות הייחודיים לכל אחד מהם. הנה כמה דוגמאות מרכזיות של סוגי אורז בריאים במיוחד.

אורז מלא
עם העלייה במודעות לצורך בשמירה על בריאותנו, חלה עלייה בביקוש למוצרי מזון המתאימים למגמה זו. אחד הבולטים שבהם הוא אורז מלא, שבשנים האחרונות מככב בתפריטי המסעדות ובתזונה הביתית. אורז מלא הוא אורז שלא עבר ליטוש אלא רק הסרה של הקליפה, מה שמשאיר כמות גדולה יותר של חומרים מזינים בגרגירים שלו. בין היתר הוא עשיר במגזניום, סלניום, ניאצין, זרחן, תיאמין וויטמין 6, שמסייעים בהפחתת הסיכון ללקות במחלות קשות כמו סרטן וסוכרת וגם עוזרים בהורדת רמת הכולסטרול בגוף.

אורז אדום
אורז מלא שצבע גרגיריו חום-אדום עמוק, מהם מסירים את הקליפה בלבד. הצבע הייחודי ומעורר התיאבון שלו נוצר בזכות נוגד חמצון שנקרא אנתוציאנין, שצובע את האורז בפיגמנט אדום. נוגד החמצון הזה מסייע בהפחתת דלקות, נלחם באלרגיות, עוזר בהורדת רמת הכולסטרול ומפחית את הסיכון לחלות בסרטן. האורז האדום עשיר גם בברזל והוא נחשב למסייע בשמירה על המשקל.

אורז פרסי
מסוגי האורז הלבן הפופולאריים ביותר, שגרגיריו עברו ליטוש של הקליפה ושכבת הסובין, ליצירת מרקם רך יותר. מצד אחד הדבר מפחית את החומרים המזינים שבו אך מצד שני, בעיני רבים האורז הזה טעים יותר. באורז הפרסי יש 7 גרם חלבון לכל 100 גרם אורז וגם כמות גבוהה של אנרגיה, שתי תכונות שהופכות אותו לתוספת מצוינת לארוחה שאחרי אימון אינטנסיבי, כשהגוף צריך להתאושש ולהשתקם.

אורז בסמטי מלא
אורז בסמטי נחשב לאחד מסוגי האורז המשובחים, כאשר בגרסה המלאה שלו הוא גם מזין במיוחד. לאורז בסמטי מלא טעם אופייני עמוק ואגוזי והוא מתאים למגוון רחב של מנות. נוסף על היתרונות המוכרים של אורז מלא, באורז בסמטי מלא ישנה הכמות הגבוהה ביותר של סיבים תזונתיים ביחס לכל אורז אחר. תכונה זו הופכת אותו למוצלח בטיפול ובמניעה של בעיות שונות במערכת העיכול.

אורז ריזוטו ארבוריו
אורז מזן ארבריו הוא אורז עשיר בעמילן, הפופולארי במיוחד במטבח האיטלקי. בזכות רמת העמילן הגבוהה שיש בגרגירים, הם הופכים קרמיים במיוחד לאחר הבישול ועם זאת לא מאבדים את הנגיסות שלהם. גם באורז הזה 7 גרם חלבון לכל 100 גרם אורז ויש בו רמה גבוהה של ברזל, המסייע בהעברת חמצן לכל חלקי הגוף. מומלץ לאכול אותו בתוספת מזונות המכילים ויטמין C, כדי להגביר את ספיגת הברזל שבו.

אורז יסמין
זה הוא אחד מסוגי האורז הפופולריים ביותר בתאילנד וביפן, בין השאר בזכות טעמו האגוזי. הגרגירים שלו ארוכים במיוחד ויש בו באופן יחסי מעט עמילן, כך שהוא גם פחות דביק. באורז זה יש רמה גבוהה של סיבים תזונתיים, החיוניים למערכת העיכול וגם ויטמינים ומינרלים שעוזרים בשמירה על בריאות העור ובמניעת סרטן.

אין תגובות לכתבה זו
הוסיפו תגובה

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית גולר מונפרר סוברט לורם שבצק יהול, לכנוץ בעריר גק ליץ, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סת

הוספת תגובה:

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת בכתבה

  • אורז בסמטי מלא

    אורז בסמטי מלא

    אורז בסמטי מלא  נחשב בהודו לאורז המשובח והטעים ביותר. טעמו עשיר, אגוזי ודומה יותר לטעם של אורז לבן מבין כל האורזים המלאים. האורז הבסמטי המלא מעניק ארומה וטעם עדינים ומיוחדים ויחד עם זה גם או...

    קראו עוד
  • אורז אדום

    אורז אדום

    אורז מלא בעל צבע אדום בגידולו הטבעי וטעם אגוזי מלא וייחודי. האורז האדום עשיר בסיבים תזונתיים, חלבון, סידן וברזל. בארצות שונות באסיה נהנים מאורז אדום הנאכל על קליפתו מזה אלפי שנה. ביפן הפך הא...

    קראו עוד