עומר מילר
עומר מילר
שף ובעלי רשת "סוסו אנד סאנס" ומסעדת "קאליפסו"
עומר מילר הוא אחד השפים הצעירים הבולטים בישראל, שצבר פופולאריות עצומה ברשתות החברתיות במקביל להצלחתו במטבחי המסעדות. מילר, שצמח במטבח של חברת הקייטרינג היוקרתית "פוד ארט", היה מבעלי המסעדות "חדר האוכל" ו"שולחן". כיום הוא עומד בראש רשת ההמבורגרים "סוסו אנד סאנס", בעלי מסעדת "קאליפסו" ומנצח על האוכל בקייטרינג "בזאר". מילר מגיש תכניות בישול בטלוויזיה ומחברם של שלושה ספרי בישול.
מתכונים של עומר מילר:
-
סופגניות יווניות מ-4 מרכיבים
זמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:12-14 מנותשל עומר מילר(25 מדרגים) -
לביבות תירס וגבינות
זמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:10-12 מנותשל עומר מילר(27 מדרגים) -
עוף ממולא אורז ועדשים
זמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:8-10 מנותשל עומר מילר(28 מדרגים) -
מקלובה פרגיות, אורז, עדשים וכרוביות במעטפת חצילים
זמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:8-10 מנותשל עומר מילר(26 מדרגים) -
בייבי פלפלים ממולאים
זמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:7-8 מנותשל עומר מילר(23 מדרגים) -
לזניה עדשים מנומרות
זמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלשל עומר מילר(17 מדרגים) -
עלי גפן ממולאים באורז, בשר ופירות יבשים
4:26של עומר מילר(4 מדרגים) -
כדורי בשר בציפוי אורז לסושי
3:18של עומר מילר(3 מדרגים) -
גלילות סינטה עם נוגטין פקאן
3:28של עומר מילר(3 מדרגים) -
פילה לברק עם תבשיל חיטה, מנגולד ולימון כבוש
3:23של עומר מילר(3 מדרגים) -
סופלקי טלה וסלט גרגירי חומוס עם פלפל צ'ומה
4:03של עומר מילר(4 מדרגים) -
קרם חצילים ולבנה
זמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:קלכמות:10 מנותשל עומר מילר(5 מדרגים) -
בצק מטוגן וממולא בקרם שקדים ואגוזים מוגש לצד גבינה מתוקה
5:02של עומר מילר(4 מדרגים) -
קדרת פילה דניס על תבשיל עדשים ירוקות, יין אדום, תרד ועגבניות
2:55של עומר מילר(2 מדרגים) -
סלט בורגול, ארטישוק ירושלמי חי, מוסר ים ואפונת גינה
2:59של עומר מילר(3 מדרגים) -
קישוא אפוי במילוי בורגול וקינואה עם לבנה צאן
4:40של עומר מילר(4 מדרגים) -
פאייה עוף חגיגית עם אורז בסמטי
4:54של עומר מילר(3 מדרגים) -
סלט קינואה אדומה ותפוחי אדמה חרוכים
3:17של עומר מילר(2 מדרגים) -
ריזוטו דלעת אורגנית
3:58של עומר מילר(1 מדרגים)