דיוויד פרנקל
דיוויד פרנקל
שף מסעדת "פרונטו"
דיוויד פרנקל הוא אחד מהשפים הצעירים המוערכים בישראל. אחרי לימודים בניו יורק ושנים של התנסות במטבחי העולם, ביניהם מסעדות יוקרתיות ופורצות דרך כמו "מוגריץ" הספרדית ו"נומה" הדנית, חזר פרנקל לישראל וקיבל לידיו את הובלת המטבח של המסעדה האיטלקית "פרונטו", שהפכה זה מכבר למוסד תל אביבי מוכר. פרנקל הפך את "פרונטו" למסעדת שף עדכנית, שכיום הוא מבעליה. צילום: רון קדמי
מתכונים של דיוויד פרנקל:
-
טונה מילאנזית3:37של דיוויד פרנקל(3 מדרגים)
-
פחזניות במילוי גורגונזולה וגרוייר6:23של דיוויד פרנקל(3 מדרגים)
-
ברוסקטה על סלט שעועית5:02של דיוויד פרנקל(4 מדרגים)
-
סלט חיטה וטרטר דג5:22של דיוויד פרנקל(4 מדרגים)
-
מרק דגים סיציליאני עם קוסקוס5:07של דיוויד פרנקל(2 מדרגים)
-
דלעת ערמונים במילוי תבשיל זנב שור7:53של דיוויד פרנקל(4 מדרגים)
-
אוסובוקו טלה עם גריסי פנינה3:37של דיוויד פרנקל(3 מדרגים)
-
קנולי במילוי ריקוטה5:28של דיוויד פרנקל(4 מדרגים)
-
פרפה ערמונים עם קראמבל אגוזים9:27של דיוויד פרנקל(4 מדרגים)
-
צלעות טלה עם אורז יסמין וחמוציות4:30של דיוויד פרנקל(4 מדרגים)
-
ארנצ'יני גבינות ועשבי תיבול6:55של דיוויד פרנקל(6 מדרגים)
-
דניס במילוי אורז5:30של דיוויד פרנקל(3 מדרגים)
-
תבשיל בורגול ופרגיות5:09של דיוויד פרנקל(2 מדרגים)












