דניס במילוי אורז
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 2 מנות
- סוג כשרות פסח
השף דיויד פרנקל מכין מתכון קל וריחני לדניס ממולא אורז שמכינים בפחות מחצי שעה.
הרכיבים:
- 2 דגי דניס שלמים, נקיים מעצמות
- 1/2 כוס יין לבן
- 1 לימון פרוס דק
- צרור פטרוזליה קצוץ
- 1/2 כף מלח ים אטלנטי
- 2 כפיות פלפל שחור גרוס
- 1/2 ג'ינג'ר טרי פרוס דק
למילוי:
- 1 כוס
אורז מיקס קלאסי
אורז מיקס קלאסיקרא עוד
- 2 כוסות מים
- 2 שיני שום כתושות
- כף שמן זית
- חופן עלי אורגנו
- מעט מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-220 מעלות.
-
מטגנים את האורז מספר דקות בשמן זית עד שמתחיל להבריק ומוסיפים את המים ומלח.
-
מביאים את האורז לרתיחה ומנמיכים את האש. ממשיכים בבישול למשך 25 דקות עד שהאורז מוכן למחצה ומצננים. מעבירים לקערה.
-
מתבלים במלח גס, פלפל, שום, שמן זית ועלי אורגנו. מערבבים.
-
מניחים את הדגים באלכסון במרכז נייר האפייה, פותחים את הדג וממלאים בתערובת האורז. מוזגים מעל לדג מעט יין לבן ומעל על נייר האפייה.
-
סוגרים את הדג בעדינות ומפזרים מעל מקלות ג'ינג'ר, פרוסות לימון, פטרוזיליה, מלח, פלפל ובוזקים מעל שמן זית. עוטפים את הדג בנייר בצורת סוכרייה. מבצעים את אותה הפעולה עם הדג הנוסף.
-
מכניסים לתנור ל-12 דקות, לאחר מכן פותחים את הנייר וממשיכים לאפות למשך 10 דקות נוספות להשחמה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5דגים חריפים עם חומוס לשבת
דגים חריפים עם חומוס לשבת זה מתכון לארוחה מושלמת לכל אוהבי הדגים . רק נשאר לבחור את הדג המועדף עליכם ולהנות מהרוטב הנפלא... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים3 (57)מתכון לאורז לסושי והכנת סושי בבית
מתכון לסושי של השף אבי ביטון מתכון לסושי בהגשת השף אבי ביטון – סושי אפשר להכין בהרבה דרכים, הצטרפו לשף אבי ביטון ש... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5תבשיל פריקה ונתחי דג
תבשיל פריקה ונתחי דג זה מתכון למנה מאוזנת המשלבת את טעמי הפריקה היחודיים עם הדג. מעל נוסיף יוגורט מתובל למיזוג מושלם של...

שף מסעדת "פרונטו"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםדגיםדגים5קציצות דגים אווריריות בסגנון הולנדי
קציצות הדגים האלו משתלבות נהדר עם כל תוספת. אם חסר לכם רעיון לארוחת צהריים מלאה, תוכלו לשאוב השראה מעמוד המתכונים המהירי... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5סלמון צלוי בתנור עם סלט קוסקוס חם
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. יש לכם פילה סלמון טרי ומתחשק לכם לשדרג את ארוחת הערב? במקום לאפות אותו, תוכלו למצוא אורז ל...


