טונה מילאנזית

הרכיבים:

לטונה:

• 2 נתחי טונה אדומה (כ- 100 גרם כל נתח בעובי של 1.5 ס"מ)
• 2 ביצים טרופות
• 1 כוס  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 1 כוס  פירורי לחם לבנים
  

  פירורי לחם לבנים

  קרא עוד
• שמן טיגון

לסלט:

• חופן עלים צעירים
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית מיץ לימון
• 2 כפיות עירית קצוצה
• 2 לימונים להגשה

לאיולי:

• 2 חלמונים
• 1/3 כוס שמן זית
• 2/3 כוס שמן קנולה
• 1 כף מיץ לימון
• מלח
• 1 כף חרדל
• 1 כפית שום קצוץ