פילאף של אורז בסמטי מלא עם דלעת ומנגולד

פילאף של אורז בסמטי מלא עם דלעת ומנגולד

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(1 מדרגים)

דרגו את המתכון

צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: קל
כמות: 4 מנות
סוג כשרות פרווה

טבעוני

הרכיבים:

1/2 1 כוסות אורז בסמטי מלא

אורז בסמטי מלא
קרא עוד
1 בצל קצוץ
2 כפות שמן זית
1/4 2 כוסות מים רותחים
מלח
2 כוסות קוביות דלעת גדולות
3 עלי מנגולד קצוצים גס

אופן ההכנה:

שוטפים את האורז במים זורמים ומשרים אותו חצי שעה בקערה עם מים קרים. שוטפים ומסננים.
מחממים שמן זית בסיר. מוסיפים בצל ודלעת ומאדים 5 דקות עד שהירקות מזהיבים. מוסיפים את האורז ומאדים אותו 3 דקות. יוצקים מים רותחים ומוסיפים מלח, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות מעל להבה נמוכה.
מוסיפים את המנגולד ומבשלים 3 דקות נוספות. מגישים חם, כארוחה צמחונית או כתוספת.

תוספות אפשריות בהגשה:

קליפת לימון מגוררת, עגבנייה קצוצה, טחינה, אגוזים או שקדים קלויים, סויה או טריאקי.