פילאף של אורז בסמטי מלא עם דלעת ומנגולד
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
- 1/2 1 כוסות
אורז בסמטי מלא
אורז בסמטי מלאקרא עוד
- 1 בצל קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 1/4 2 כוסות מים רותחים
- מלח
- 2 כוסות קוביות דלעת גדולות
- 3 עלי מנגולד קצוצים גס
אופן ההכנה:
- שוטפים את האורז במים זורמים ומשרים אותו חצי שעה בקערה עם מים קרים. שוטפים ומסננים.
- מחממים שמן זית בסיר. מוסיפים בצל ודלעת ומאדים 5 דקות עד שהירקות מזהיבים. מוסיפים את האורז ומאדים אותו 3 דקות. יוצקים מים רותחים ומוסיפים מלח, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות מעל להבה נמוכה.
- מוסיפים את המנגולד ומבשלים 3 דקות נוספות. מגישים חם, כארוחה צמחונית או כתוספת.
תוספות אפשריות בהגשה:
קליפת לימון מגוררת, עגבנייה קצוצה, טחינה, אגוזים או שקדים קלויים, סויה או טריאקי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים)
- סלט קינואה מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידה, עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלךשל צ'רלי פדידהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורות עם גזר ועשביםשל עפרי זוטאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)