עוגת שזיפים קלה להכנה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
החומרים לתבנית בקוטר 24 ס"מ. אם אין קמח עוגות אפשר להשתמש בקמח רב תכליתי (לבן).
הרכיבים:
לעוגה:
- 2 כוסות
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 1 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 1 שקית
סוכר וניל
סוכר ונילקרא עוד
- 150 גרם (3/4 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 100 גרם חמאה מומסת
- 2 ביצים
- 4 כפות יוגורט
- קליפת לימון מגוררת (לא חובה)
- 8 שזיפים אדומים חצויים ומגולענים
לשטרויזל (לא חובה, תוספת פריכה ויפה לעוגה):
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מניחים את החומרים היבשים בקערה ומערבבים היטב. מוסיפים חמאה מומסת, ביצים ויוגורט וממשיכים לערבב רק עד שהתערובת אחידה. אפשר בשלב הזה להוסיף גם קליפת לימון מגורדת.
משמנים תבנית בחמאה או בשמן ויוצקים פנימה את התערובת. מסדרים מעל הבלילה את השזיפים החצויים. אם לא מכינים שטרויזל מפזרים 1-2 כפות סוכר ועוברים לשלב האפייה.
מכינים שטרויזל: מניחים בקערה קמח, סוכר וחמאה ומערבבים/מפוררים בידיים בתנועות שפשוף עד שמתקבלים פירורים. לחילופין אפשר להכין במעבד מזון בפולסים קצרים. מפזרים את פירורי הבצק על השזיפים שבתבנית.
מכניסים את העוגה (עם או בלי שטרויזל) לתנור החם ואופים כ-45 דקות, עד שהבלילה אפויה ופירורי השטרויזל מזהיבים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קאפקייקס עם סילאן בציפוי קרם מסקרפונהשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- עוגת תפוחים בחושהשל באדיבות האתר כיפהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- תפוחים מסוכריםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(2 מדרגים)
- מגולגלות תמריםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(17 מדרגים)
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח עוגות
קמח זה נטחן מחיטה רכה. רמות הגלוטן והחלבון בקמח זה הנמוכות ביותר. מתאים במיוחד לעוגות בחושות ובצקי בלילה (פנקייק למשל). בשימוש בקמח זה כדאי להקטין את כמות הנוזלים במתכון (שומן ומים). הקמח מש...
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...
סוכר וניל
סוכר בטעם ובארומה של וניל, לשימוש באפיית עוגות, עוגיות ושאר מאפים מתוקים.
מתכונים נוספים
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- עוגת תפוזים הפוכה עם קרמל מנגושל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)