שלח מתכון לווטסאפ שלי

בואיקיטוס: מאפי גבינה בולגריים

ארז קומרובסקי

ציון 5

(3 מדרגים)

דרגו את המתכון

בואיקיטוס: מאפי גבינה בולגריים

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: קל
כמות: 20 מנות
סוג כשרות חלבי

החומרים במתכון מתאימים ל- 20 יחידות:

הרכיבים:

1/2 3 כוסות (500 גרם) קמח תופח

קמח תופח
קרא עוד
1 כפית מלח ים
200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
1 גביע שמנת חמוצה 27% שומן
150 גרם גבינה בולגרית, מפוררת
200 גרם גבינת "תום" כבשים, מגוררת גס

לציפוי:

1 ביצה
1 כף חלב
שומשום

שומשום
קרא עוד

אופן ההכנה:

מניחים את כל החומרים במיכל של מעבד מזון ומעבדים עד שמתקבל בצק אחיד. משטחים לדיסקית, עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר במשך חצי שעה.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מעבירים את הבצק המקורר למשטח עבודה מקומח ומרדדים באמצעות מערוך למלבן בעובי כ-2 ס"מ. מפזרים על הבצק מעט קמח וחותכים בסכין לריבועים בגודל של כ-5 ס"מ.
משמנים מעט את הפינות של תבנית אפייה ומצמידים אליה נייר אפייה. מניחים על הנייר את ריבועי הבצק.
מניחים בקערית ביצה וחלב וטורפים היטב. מברישים את ריבועי הבצק ומעטרים בנדיבות בזרעי שומשום. אופים בתנור החם 25-20 דקות, עד שהבואיקוס תופחים ומזהיבים. מגישים חם.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: