מרק עגבניות קר בניחוח אסייתי
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה ב- 11 דקות מרק עגבניות צונן לימי הקיץ החמים.
הרכיבים:
- 1 ק"ג עגבניות של קיץ
- 3-2 כפות רוטב סויה
- קליפת לימון מגוררת
- 1 כפית
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - 2 שיני שום
- 1 כפית גדושה ג'ינג'ר מגורר או פיסה באורך 2 ס"מ
- טבסקו או צ'ילי טרי לפי הטעם
אופן ההכנה:
-
מקלפים את העגבניות בקולפן ואם הן רכות ואין לכם ברירה מביאים לרתיחה סיר עם מים, חורצים צלב בתחתיתן וחולטים במים הרותחים דקה כדי להקל על הקילוף.
-
מרסקים את העגבניות עם שאר החומרים בבלנדר או מעבד מזון למרקם הדק ביותר, טועמים ומתקנים תיבול.
-
אם רוצים מרק במרקם קטיפתי, מסננים.
-
מקררים היטב שעתיים לפני ההגשה.
גיוונים:
אפשר לתבל את מרק העגבניות גם בבצל סגול, בזיליקום או כוסברה, שמן שומשום קלוי
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר
של אביאור ספירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים) - איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
