שלח מתכון לווטסאפ שלי

מרק עגבניות קר בניחוח אסייתי

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(2 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה מהיר
רמת קושי קל
כמות 4-6 מנות
סוג כשרות פרווה
טבעוני

מרק עגבניות קר בניחוח אסייתי

צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה ב- 11 דקות מרק עגבניות צונן לימי הקיץ החמים.

הרכיבים:

1 ק"ג עגבניות של קיץ
3-2 כפות רוטב סויה
קליפת לימון מגוררת
1 כפית סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
2 שיני שום
1 כפית גדושה ג'ינג'ר מגורר או פיסה באורך 2 ס"מ
טבסקו או צ'ילי טרי לפי הטעם

אופן ההכנה:

מקלפים את העגבניות בקולפן ואם הן רכות ואין לכם ברירה מביאים לרתיחה סיר עם מים, חורצים צלב בתחתיתן וחולטים במים הרותחים דקה כדי להקל על הקילוף.
מרסקים את העגבניות עם שאר החומרים בבלנדר או מעבד מזון למרקם הדק ביותר, טועמים ומתקנים תיבול.
אם רוצים מרק במרקם קטיפתי, מסננים.
מקררים היטב שעתיים לפני ההגשה.

גיוונים:

אפשר לתבל את מרק העגבניות גם בבצל סגול, בזיליקום או כוסברה, שמן שומשום קלוי

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: