פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד

ציון 5

(29 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 15 דקות
זמן בישול 35 דקות
זמן כולל 50 דקות
רמת קושי קל
כמות 3-4 מנות
סוג כשרות בשרי

פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד

צילום: דרור עינב, סטיילינג: קרן ברק

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

פאייה עוף עם חומוס וירקות – זו ארוחה משפחתית בסיר אחד: סופר טעימה ופשוטה להכנה, בלי ללכלך הרבה כלים ובלי בלגן במטבח. להכין ולטרוף!

כדאי לנסות גם: עוף עם פריקה ותוספות בתבנית אחת

בשיתוף וואלה!אוכל.

הרכיבים:

1/4 כוס שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
5 שיני שום חצויות
500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בינוניות
1 כפית פפריקה
1 כפית כמון
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור או לפי הטעם
1.5 כוסות אורז בסמטי קלאסי

אורז בסמטי קלאסי
קרא עוד
1 פחית גרגרי חומוס שימורים

גרגרי חומוס שימורים
קרא עוד
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
1 פלפל גמבה אדום חתוך לקוביות קטנות
1 פלפל ירוק חריף חתוך לקוביות קטנות
3 כוסות מים רותחים
1/2 כוס כוסברה קצוצה

אופן ההכנה:

מחממים את שמן הזית בסיר רחב ומטגנים את הבצל, השום והעוף תוך כדי ערבוב עד שהעוף מתחיל להחליף את צבעו. מתבלים, מערבבים וממשיכים לטגן 3-4 דקות.
מוסיפים את האורז ומערבבים.
מסננים את החומוס ומוסיפים לסיר יחד עם הגזר ושני סוגי הפלפלים.
מוסיפים את המים, מערבבים, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-25 דקות עד שכל הנוזלים נספגים והפאיה מוכנה.
מכבים את האש, מפזרים את הכוסברה, מערבבים ומגישים מיד.

כל מה שרצית לדעת על פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחד

איך מכינים פאייה עוף עם חומוס וירקות?

כדי להכין פאייה עוף עם חומוס וירקות מחממים 1/4 כוס שמן זית בסיר רחב ומטגנים בצל קצוץ, 5 שיני שום חצויות ו-500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בינוניות תוך כדי ערבוב עד שהעוף מתחיל להחליף את צבעו. מתבלים בכפית פפריקה, כפית כמון, כפית מלח ו-1/2 כפית פלפל שחור, מערבבים וממשיכים לטגן 3-4 דקות. מוסיפים 1.5 כוסות אורז בסמטי קלאסי של סוגת ומערבבים. מסננים פחית שימורי חומוס של סוגת ומוסיפים לסיר יחד עם גזר חתוך לקוביות קטנות, פלפל גמבה אדום חתוך לקוביות קטנות ופלפל ירוק חריף חתוך לקוביות קטנות. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-25 דקות עד שכל הנוזלים נספגים והפאיה מוכנה. מכבים את האש, מפזרים 1/2 כוס כוסברה קצוצה, מערבבים ומגישים מיד.