תבשיל פריקה ונתחי דג

הרכיבים:

לתבשיל:

• 2-3 כפות שמן זית
• 1/2 בצל קצוץ
• 1 גזר חתוך לקוביות
• 1 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות
• 1 שורש סלרי חתוך לקוביות
• 1 כוס   פריקה
  

  פריקה

  קרא עוד
• 2 כוסות מים או ציר
• מלח
• פלפל שחור
• מעט כמון וכורכום

לדג:

• 2 פילה לברק עם עור
• שמן זית לפי הטעם
• מלח ופלפל לפי הטעם

ליוגורט מתובל:

• 1/2 כוס יוגורט
• 1 שן שום כתושה
• 1 כף לימון
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• סומק או זעתר (לא חובה)