תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמת

ציון 5

(24 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 5 דקות
זמן בישול 30 דקות
זמן כולל 35 דקות
רמת קושי קל
כמות 4-6 מנות
סוג כשרות פרווה
טבעוני

תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמת

צילום: דרור עינב, סטיילינג: יעל מגן.

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

תבשיל דאל תרד וחומוס זו ארוחה טבעונית מושלמת ומשביעה לכל המשפחה: עשירה בניחוחות והטעמים של הודו שמוגשת על מצע של אורז.

כדאי לנסות גם: מרק עדשים הודי עם קארי מסאלה וקוקוס

בשיתוף וואלה! אוכל.

הרכיבים:

מרכיבים:

4 כפות שמן
1 כף משחת קארי אדומה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1/2 כף כמון
1 כפית כורכום
2 בצלים קצוצים
3 שיני שום פרוסות
2 פחיות גרגרי חומוס שימורים

גרגרי חומוס שימורים
קרא עוד
1 שקית תרד ניוזילנדי / טורקי קצוץ גס
1.5 – 2 כוסות מים

להגשה:

אורז מבושל

אופן ההכנה:

מחממים את השמן בסיר רחב, מוסיפים את הקארי, התבלינים, הבצל והשום ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-6 דקות.
מסננים את שימורי החומוס ומוסיפים לסיר. מוסיפים את עלי התרד ומערבבים היטב. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים את התבשיל ללא כיסוי לצמצום הרוטב.
מגישים את הדאל חם על מצע אורז מוכן.

כל מה שרצית לדעת על תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמת

איך מכינים תבשיל דאל תרד וחומוס שלב אחר שלב?

כדי להכין תבשיל דאל תרד וחומוס שלב אחר שלב, מחממים 4 כפות שמן בסיר רחב, מוסיפים כף משחת קארי אדומה, כפית מלח, כפית פלפל שחור, חצי כף כמון, כפית כורכום, 2 בצלים קצוצים ו-3 שיני שום פרוסות ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-6 דקות. מסננים 2 פחיות שימורי חומוס ומוסיפים לסיר. מוסיפים שקית תרד ניוזילנדי או טורקי קצוץ גס ומערבבים היטב. מוסיפים בין כוס וחצי ל-2 כוסות מים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים את התבשיל ללא כיסוי לצמצום הרוטב. מגישים את הדאל חם על מצע אורז מוכן.