לחמניות סקונס עם גבינות, זיתים ועשבי תיבול

הרכיבים:

לבצק:

• 230 גרם (1.5 כוסות + 2 כפות)  קמח תופח
  

  קמח תופח

  קרא עוד
• 1.5 כפות סוכר
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 85 גרם חמאה קרה מאוד חתוכה לקוביות
• 130 גרם (2\1 כוס + 1 כף) רוויון קר או שמנת חמוצה
• 100 גרם גבינת גאודה / צהובה / אמנטל / מוצרלה מגוררת
• 50 גרם זיתי קלמטה מגולענים
• חופן עשבי תיבול טריים קצוצים (אורגנו, עירית, רוזמרין, זעתר)

להברשה ופיזור:

• 1 ביצה טרופה
• מלח אטלנטי גס