ריזוטו פריקה עם מנגולד
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
צילום: אחיקם בן יוסף
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
ריזוטו פריקה עם מנגולד זה גרסה ים תיכונית מקומית למנה איטלקית מפורסמת. מבשלים את הפריקה עם מנגולד בישול איטי ומקבלים תבשיל ירקרק טעים להפליא.
כדאי לנסות גם: עוף עם פריקה ותוספות בתבנית אחת
הרכיבים:
לריזוטו
- 500 גרם
פריקה
פריקהקרא עוד
- 5 כפות שמן זית
- 3 בצלים חתוכים לרצועות
- 5 שיני שום קלופות
- 2 חבילות מנגולד קצוצות כולל החלק הלבן
- מלח ים ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות ראס אל חנות
- 2 ליטרים ציר ירקות או מים
אופן ההכנה:
-
מחממים את שמן הזית בבסיר רחב ומטגנים את הבצל והשום לאט לאט תוף כדי ערבוב להשחמה יפה.
-
מוסיפים את המנגולד, מערבבים וממשיכים לטגן עד ריכוך.
-
מוספים את הפריקה והתבלנים ומערבבים. מוסיפים את הנוזלים תוך כדי ערבוב עד לכיסוי של הפריקה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים חצי שעה עד שכל הנוזלים נספגים והתבשיל רך.
-
מגישים כתוספת לכל מנה או כמנה עיקרית עצמאית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...
אין תגובות למתכון זה

אוהד לוי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
פתאת חומוס
פתאת חומוס זו ארוחה טעימה, משביעה וכיפית שמקורה במטבח הערבי. חתיכות פיתה קרועות וקלויות שמוגשות על מצע יוגורט וטחינה עם... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5לביבות תירס זריזות
לביבות תירס זריזות מ-4 מרכיבים בלבד זה מתכון נפלא, פשוט וטעים שהכי מתלבש על חנוכה. אבל גם בכל יום אחר בשנה אתם תהנו מהלב...



