שלח מתכון לווטסאפ שלי

עוגת זברה

ציון 5

(28 מדרגים)

דרגו את המתכון

עוגת זברה

צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג - יעל מגן

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: קל
כמות: 8-10 מנות
סוג כשרות חלבי

עוגת זברה זה מתכון לעוגה בחושה טעימה וקלה להכנה אך עם מראה יחודי שינוב את ההצגה כשתגישו אותה לאורחים לצד הקפה.

כדאי לנסות גם: עוגה בחושה עם ריבת חלב וקוקוס

בשיתוף וואלה! אוכל.

הרכיבים:

לעוגה

420 גרם (3 כוסות) קמח תופח

קמח תופח
קרא עוד
250 גרם (1/4 1 כוסות) סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
5 ביצים
320 מ"ל (1/3 1 כוסות) שמן קנולה
120 מ"ל (1/2 כוס) חלב
3 כפות קקאו

לציפוי

150 גרם שוקולד חלב או מריר
60 מ"ל (1/4 כוס) חלב
1 כף שמן

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו. משמנים תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ ומרפדים את הבסיס בנייר אפייה.
מערבבים בקערת מיקסר עם וו בלון את הקמח והסוכר. מוסיפים את הביצים, השמן והחלב ומערבלים במהירות בינונית לבלילה אחידה. מעבירים חצי מהבלילה לקערה נפרדת, מוסיפים ליתר את הקקאו ומערבבים שוב לבלילה אחידה כהה יותר.
מרכיבים את העוגה: יוצקים את שתי הבלילות למרכז תבנית לסירוגין בהדרגה: 3-2 כפות מהבלילה הבהירה, מעליה 3-2 כפות מהבלילה הכהה וחוזר חלילה עד גמר הבלילות.
אופים 50-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. מוציאים ומצננים כ-20 דקות. מעבירים למקרר.
מכינים את הציפוי: ממיסים בסיר קטן את כל המרכיבים לגנאש אחיד וחלק.
יוצקים את הציפוי על העוגה הקרה, מחליקים אותו על פני העוגה ומאפשרים לו לזלוג באופן חופשי

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: