סירניקי – לביבות גבינה מתוקות
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 10-12 מנות
- סוג כשרות חלבי
סירניקי – לביבות גבינה מתוקות זה מתכון טעים ופשוט להכנה שהגיע לארץ מהמטבח הרוסי. מכינים את הלביבות מגבינה כחושה, מטגנים ומגישים עם תוספות.
כדאי לנסות גם: לביבות בטטה ועדשים כתומות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לבלילה
- 500 גרם טבורוג (או גבינה כחושה אחרת)
- 2 ביצים M
- 3-4 כפות
קמח רב תכליתי (קמח לבן)
קמח רב תכליתי (קמח לבן)קרא עוד
- 4 כפות
סוכר לבן דק דק
סוכר לבן דק דקקרא עוד
- 1/4 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
לטיגון
- מעט שמן
להגשה
- פטל טרי או אוכמניות
- שמנת חמוצה
-
סוכר לבן דק דק
סוכר לבן דק דקקרא עוד
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את הגבינה, הביצים והסוכר לתערובת אחידה. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ותמצית הווניל ומערבבים שוב לבלילה מעט דביקה.
מקמחים היטב את משטח העבודה ומניחים ליד צלחת מקומחת.
מניחים כף גדושה מהתערובת על גבי המשטח, מכדררים לכדור, משטחים למעין דיסקית עבה ומניחים על גבי הצלחת המקומחת. ממשיכים כך עם יתר הבלילה.
מחממים 2-3 כפות שמן במחבת ומטגנים את הסירניקי משני הצדדים להזהבה. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.
מפזרים מעל סוכר דק דק ומגישים עם שמנת חמוצה בצד וריבה או פירות יער.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- קינוח אישי של יוגורט ודבש עם רימוניםשל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- קראמבל תפוח בדבששל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
סוכר לבן דק דק
סוכר "דקדק" מתאים לאפייה ולהקצפה, נמס בקלות במשקאות קלים מתאים לקינוחים ולארוחת בוקר של דגנים.
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
קמח רב תכליתי (קמח לבן)
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ...
מתכונים נוספים
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
טעים! מומלץ לטגן בחמאה
השיבותודה דגנית!