מרק עגבניות וגרגירי חומוס איטלקי עם אטריות
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6-7 מנות
- סוג כשרות פרווה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מרק עגבניות וגרגירי חומוס איטלקי עם אטריות זה מרק עשיר וסמיך על גבול נזיד או אפילו תבשיל. הוא טעים, מנחם, מלא בניחוחות וגם מאוד פשוט להכנה.
כדאי לנסות גם: מרק איטלקי סמיך עם פסטה ושעועית לבנה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס
חומוס
חומוסקרא עוד
- 1 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 גבעולי סלרי חתוכים לפרוסים
- 3 גזרים קלופים חתוכים לקוביות קטנות
- 5 שיני שום קצוצות
- 2 פחיות שימורי עגבניות חתוכות
- 3 ליטרים מים רותחים
- 5 עלי בזיליקום
- 4 ענפי תימין
- 2 עלי דפנה
- מלח ופלפל שחור
- 1 כוס אטריות ביצים דקות
אופן ההכנה:
-
משרים את החומוס ללילה בשפע מים ומסננים. מעבירים לסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הסודה לשתייה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה עד שגרגירי החומס רכים. מסננים.
-
מחממים את שמן הזית בסיר עמוק ומטגנים את הבצל, הסלרי והגזר על להבה בינונית כ-15 דקות תוך כדי ערבוב עד שהם מעט מתרככים ומתחילים להזהיב. מגבירים את הלהבה לגבוהה, מוסיפים את השום ומטגנים 2 דקות תוך כדי ערבוב.
-
מוסיפים את גרגירי החומוס, העגבניות החתוכות, המים, עשבי התיבול ועלי הדפנה, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים 45 דקות. מורידים את המכסה, מגביהים את הלהבה לגבוהה ומביאים את המרק לרתיחה.
-
מוסיפים את האטריות ומבשלים 5 דקות נוספות.
אם רוצים שהמרק יהיה טבעוני, מחליפים את אטריות הביצים באטריות אורז, שעועית או פסטה קצרה ללא ביצים או מוותרים לגמרי על תוספת האטריות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהארוךבשר ועוףבשר ועו...5
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק זה מתכון לארוחה שלמה במאפה שאפשר להביא כשמתארחים או לקחת איתכם לפיקניק. כדאי ל...

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
לביבות תירס זריזות
לביבות תירס זריזות מ-4 מרכיבים בלבד זה מתכון נפלא, פשוט וטעים שהכי מתלבש על חנוכה. אבל גם בכל יום אחר בשנה אתם תהנו מהלב... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר זה מרק סתיווי או חורפי מושלם: סמיך ועשיר, מחמם ומנחם, ומשביע בזכות שפע ועושר חומרי...



