פסטה בולונז עדשים

הרכיבים:

• 250 גרם (1.5 כוסות)  עדשים ירוקות
  

  עדשים ירוקות

  קרא עוד
• 2-3 כפות שמן זית
• 1 בצל סגול קצוץ
• 1 גזר גדול קצוץ
• 2 גבעולי סלרי קצוצים
• 2-3 שיני שום קצוצות
• 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
• 1 פלפל שאטה יבש
• 700 גרם (1 בקבוק) עגבניות מרוסקות
• 1 כוס יין אדום יבש
• 2 עלי דפנה
• 3 גבעולי תימין מופרדים לעלים
• 700 מ"ל (3 כוסות) מים או ציר ירקות
• מלח ופלפל שחור גרוס

להגשה

• 1 חבילה פסטה ארוכה מכל סוג שאוהבים
• אגוזי ברזיל מגוררים
• עלי בזיליקום טריים