מרק עוף ואורז תורכי כשר לפסח
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4-6 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: אולגה טוכשר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מרק עוף ואורז תורכי זה מרק טעים ועשיר שמתאים ביותר להגשה בליל הסדר: הוא פשוט להכנה, כשר לפסח ויהווה פתיח נפלא לסעודת החג.
כדאי לנסות גם: מרק ירקות עם עדשים שחורות וחומוס
הרכיבים:
- 6 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 2 שיני שום כתושות
- 500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות בינוניות
- 2 עגבניות קצוצות
- 5 כפות רסק עגבניות
- 1 כוס
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 3 כפות סילאן
- 8 כוסות מים
- 1 כף פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 צרור שמיר קצוץ
- 1 צרור גבעולי ועלי סלרי קצוצים
- 1 צרור כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
-
מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומטגנים את הבצל והשום כ-5 דקות תוך כדי ערבוב להזהבה קלה.
-
מוסיפים את הפרגיות, מערבבים ומטגנים 2-3 דקות.
-
מוסיפים את העגבניות, הרסק, האורז והסילאן ומערבבים.
-
מוסיפים לסיר את המים ומביאים לרתיחה. מתבלים בפפריקה ומלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.
-
מוסיפים את הסלרי ועשבי התיבול, מערבבים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים את המרק כ-40 דקות עד שהעוף והאורז מתרככים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
מרק דגים הונגרי לחג השבועות
מרק זה הנקרא "הלאסלה", מקורו בתפוצה היהודית של הונגריה והוא מתאים במיוחד לחג השבועות בו נוהגים להגיש ארוחות חל... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים כתומות מרמת הגולן
מתכון להכנת מרק עדשים כתומות מרמת הגולן זה מתכון מעולה, טעים ופשוט להכנה שהבאנו לכם מרמת הגולן. מרק נהדר שמתאים לארוחת צ... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
תבשיל עדשים שחורות
לעוד מתכונים לעדשים שוחרות הקליקו >>
אין תגובות למתכון זה

אבי ביטון
שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר זה מרק סתיווי או חורפי מושלם: סמיך ועשיר, מחמם ומנחם, ומשביע בזכות שפע ועושר חומרי... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק עוף ואורז יווני
מרק עוף ואורז יווני כשר לפסח זו מנה חגיגית וטעימה שיכולה לככב בליל הסדר או לשמש ארוחת צהרים או ערב מזינה ומשביעה בכל יום...


