אוזני המן במילוי אגוזים ודבש
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
לבצק:
- 1/2 2 כוסות
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
- 1/3 כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 4 כפות שמנת מתוקה
- 2 חלמונים
- 1 כף קליפת תפוז מגוררת
מילוי:
- 150 גרם אגוזים
- 100 גרם צימוקים
- 1 כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/2 כפית קינמון
- 5 כפות דבש
להגשה:
-
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
אופן ההכנה:
-
בקערת מיקסר מקציפים את החמאה הסוכר השמנת והחלמונים.
-
מוסיפים את הקמח וגרידת התפוז ומערבבים לבצק אחיד.
-
מחלקים ל- 3 ושומרים במקרר ל- 20 דקות.
-
מכינים את המילוי: טוחנים את כל מרכיבי המילוי במעבד מזון,
-
מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס"מ וקורצים עיגולים בקוטר 8 ס"מ.
-
שמים מהמילוי במרכז כל עיגול ומקפלים.
-
מניחים במגש ואופים בחום של 200 מעלות עד שהבצק משחים מעט.
-
מצננים וזורים מעל אבקת סוכר
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(28 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךאורזזמן הכנהארוךרמת קושיבינוניכמות8 מנות(24 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(25 מדרגים)

שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...

סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...

אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
מתכונים נוספים
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- עוגת גבינה בצורת משולשמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(26 מדרגים)











במתכון רשום 4 כפות חלבונים ו2 חלבונים ...לא מובן בכלל????
השיבוסיגל שלום, עימך הסליחה, המתכון תוקן.
שלום, אתם כותבים שמנת באופן ההכנה, אבל לא בחומרים!!!!בלתי אמינים
השיבותודה על ההערה, המתכון תוקן.